Mandubiko Benta
➤ GI-3192, 20218 Ezkio-Itsaso (Guipúzcoa), Spain, Ezkio-itsaso
Mediterráneo, Europeo, Español, Queso
"La cocina vasca está en boca de todo el mundo y es internacionalmente conocida, especialmente por la nueva hornada de chefs que la han revolucionado al llevarla al mundo, pero sería un error grave dejar de lado la comida tradicional, la buena comida vasca que ya es una cultura en sí misma. Este restaurante ubicado en lo alto del puerto de Mandubia ofrece exactamente eso, producto de primera calidad y comida vasca tradicional, la de toda la vida: tomates con ventresca, tortilla de boletus, merluza con kokotxas, solomillo con foie y, para terminar, tarta de queso. No importa lo que comas, no importa cuánto, siempre hay espacio para el queso. De verdad."
