Las Espichas
➤ Sánchez Castaño, R, 33520 Nava (Asturias), Spain
"En los astilleros, al igual que en el resto de Asturias, hay una antigua tradición que consiste en celebrar les fiestes de picos. Nació cuando en los llagares tenían que cortar y colgar una rama de laurel en la entrada y los vecinos se acercaban a probar la nueva sidra directamente del tonel, que se llama echar. A cambio, ayudaban en la tarea de cortar. En cualquier momento del año, un grupo de amigos se reúne y acompaña la sidra con tortillas, huevos cocidos, chorros de sidra y otras delicias de la gastronomía popular asturiana. Se come de pie, lo que favorece que al moverse para probar los diferentes platos, se hable un poco con cada persona que tengamos al lado y la reunión sea dinámica y divertida. Si te unes con un gaitero para animar el ambiente, la fiesta será completa."
