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Reseña
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Dans les Yvelines, les restaurants italiens sont rares. J’avais détesté le Fontana de Saint-Germain-en-Laye. Je ne connaissais pas Casa Nostra.Il y a un contraste évident entre la bonne humeur contagieuse des serveuses (à la limite de l’envahissant) et la morosité des décors, sur une dominante de gris. Mais on ne va pas se plaindre. Pour une fois, il n’y a pas de photos de Sofia Loren ou de Toto mangeant des spaghettis. Pour une fois, on nous a épargné la bouteille de Chianti sur laquelle dégouline la bougie. Et surtout, surtout, l’italien est orthographié correctement : bufala avec n seul « l », mozzarella avec deux « z » et deux « l ». Des ardoises préviennent : la cuisine est faite-maison et les produits sont frais, il faudra donc attendre. J’ai aimé cette honnêteté. Les pizzas ? Pas mal. La « parma » était très bonne, quelques doutes cependant sur la « quatre fromages » à l’aspect un peu trop américain à mon goût. Il nous faudra revenir pour tester les pâtes et surtout, les desserts. Un bon tiramisu ou une bonne panna cotta sont des révélateurs qui ne trompent pas.