"Estoy avergonzado de pedirte que pongas la tolva en la salsa de coco, pero es por eso. Es demasiado bueno todo, recomendado 100%, sin duda."
Fui invitado por un amigo por primera vez. en el centro de mutriku, un pequeño pueblo pesquero, santi y mujer han comenzado a manejar este restaurante. santi, el cocinero que viene de ondarroa sabe perfectamente cada pescado y mariscos. recomienda con profundo conocimiento sobre productos. nos ofrecieron un enorme ostra llamado ostras de flores, el más grande que pueden imaginar. Si lo ponen en su boca, pueden sentir todo el mar en él! luego una ensalada con langosta de ondarroa y una salsa rosa, ensalada y palmito. el mejor servicio es ofrecido por maite, siempre con sus sonrisas y muy amable. entonces pedimos turbot, pero se nos sugirió probar porciones de un turbot de 8 kg que tiene un me...
Comida con amigos muy expertos en gastronomía. Un éxito total. El producto es de primerísima calidad y la cocina es inmejorable. Cada uno de los platos que degustamos tenía una ejecución perfecta. Probamos unos cuantos pero quiero destacar algunos. No puedes decir que has comido una merluza de 10 hasta que no pruebes su Tronco de merluza a la Ondarresa. Lo mismo diría de las cocochas a la plancha. El sashimi de lubina, como entrante, una delicia. Y podría seguir con las cigalitas rebozadas, el txangurro con una preparación muy simple pero riquísimo, etc. En el postre pediría una y mil veces la tarta (joya) de queso y el flan. El ambiente en sala muy agradable, con mesas lo suficientemente se...
He estado en el País Vasco durante dos semanas. He comido en tres restaurantes con estrellas Michelin y me encantaron 2 de los tres. También comí en un pequeño y difícil de encontrar restaurante en una sala trasera en Mutriku, un hermoso pueblo pesquero a 40 km de San Sebastián. Se llama Piper y ahora es mi restaurante favorito. No es común, y es un poco difícil de encontrar, pero es el mejor cocinero de pescado que he probado. El chef Piper está tan involucrado en su comida que nos trajo un bacalao crudo a nuestra mesa para mostrarnos qué secciones se utilizaban en uno de nuestros platos. El Bacalao al Pilpilole estaba perfecto. El rape era el mejor que he comido...Punto. Antes de que este...
Guiados por las buenas opiniones nos decidimos por Piper. Lugar muy agradable con varios ambientes (terraza, interior y comedor). Estuvimos en el comedor, tranquilo, buena música, bonito. Buena atención de todo el personal, y lo mejor, con una sonrisa que se agradece. Pedimos ensalada de tomate y atún para compartir (un lujo diferente y nada convencional que sorprende) y merluza (simplemente deliciosa). Al día siguiente repetimos, pero en esta ocasión tomamos en la barra unos pinchos de tortilla de bacalao (mmmm), chipirines plancha y una riquísima tarta de queso auténtica. Lo recomiendo sin duda. El precio es acorde con la calidad. Lo recomiendo.
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Maravilloso todo. Un producto excelente con una elaboración impecable. Pescado de calidad en estado puro:merluza, cabracho y besugo. Relación calidad precio ajustada a la calidad. Todo llevado por una familia estupenda, Piper, cocinero, su mujer en la sala y Laia , que nos atendió superbien y nos maravilló con su joven profesionalidad.5 de Mallorca
Probé el barbo en salsa verde - eran bastante aburridos y el caldo no sabía fresco, pero el servicio fue excelente y la camarera hablaba un poco de inglés. Tengo la sensación de que el cocinero ha estado preparando la misma comida simple durante muchos años - ya es hora de ofrecer algo diferente y más emocionante.
nos dicen por casualidad y no podría ser mejor, un lugar a repetir, el precio de calidad ratio espectacular y para todos los bolsillos, la atención y recomendaciones de la chica que nos asistió grande, muchas gracias
Merece mucho la pena pese a que los precios han subido notablemente. Todo fresco, casero, riquísimo, hasta la lechuga y el tomate. No defrauda. El goxua espectacular.
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Buena carta vasca y personal servicial. Compartimos 2 entradas y 2 platos principales. Se podía ver a la vuelta de la esquina de la pantalla de TV.
Estoy avergonzado de pedirte que pongas la tolva en la salsa de coco, pero es por eso. Es demasiado bueno todo, recomendado 100%, sin duda.
