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"Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet, die Tischabstände großzügig, die Tisch-Dekoration mit den 2 Glasschwänen sehr nett.Wir entschieden uns für das 7-Gang-Menü "Balade en Alsace du Nord" und waren rundum sehr zufrieden - auch mit dem Service. Sehr empfehlenswert."
Teléfono: +33388944186
Dirección: 4 Route de Wissembourg67510 LembachFrance
Ciudad: Lembach
Sitio Web: http://www.au-cheval-blanc.fr/fr/
Viernes: 19:00-21:00
Platos: 3
Categorías: 5
Reseñas: 3080
Wir sind ein bis zweimal im Jahr im Cheval Blanc und dies seit vielen Jahren. Das Niveau des Gourmet Restaurants ist konstant Spitzenklasse. Wir hatten wieder einmal das große Menü "Epicure" mit 11 Gängen begleitet von einem hervorragenden Weiß- und Rotwein. Die Speisekarte und jeder Gang ist als Foto beigefügt. Alle Gerichte waren von der Menge her optimal abgestimmt, so dass man satt wurde und doch nicht meinte, dass einem der Bauch platzt. Alle Gerichte waren geschmacklich ein Traum.Das Restaurant ist wunderschön eingerichtet, die Zahl der Tische ist für die Raumgrösse gut gewählt und man fühlt sich nicht zu eng zusammen gesetzt. Der Service ist perfekt. Eine Vielzahl von Servicekräften s...
Essen erwartungsgemäß hervorragend, da gibt es nichts auszusetzen. Leider hat es beim Service gehapert. Anfangs auch super, aber nach der Vorspeise wurden wir plötzlich vergessen. Während am Nachbartisch der nächste Gang serviert, gegessen und wieder abgeräumt wurde, saßen wir 40 Minuten vor leeren Tellern und Gläsern. Mehrere Male kam jemand vorbei, sah offensichtlich unsere leeren Teller, aber nicht passierte. Das hat leider die anfänglich tolle Stimmung zunichte gemacht. Erst nach einer aktiven Beschwerde ging es dann weiter. Wir wurden dann nach dem Essen noch mit mehreren Entschuldigungen auf ein Glas Wein eingeladen (was exzellent war), aber die Stimmung war halt leider dann nicht mehr...
après un spa l'après midi (réservez car c'est 6 personnes max pour que personne ne puisse gêner), j'ai profité du fumoir très confortable et cosy (avec mes cigares), pas de carte des boissons, le sommelier se déplace en personne, donc on ne voit pas les prix..déception sur le gin tonic (du gordon !beurk! là faut vraiment se mettre aux nouveautés : bulldog, g'vine, et tonic fever tree ) et servi dans un tumbler,(non c'est un grand verre ballon qu'il faut !) pour un établissement de ce standing! mince !le meilleur étant le repas, j'ai choisi le menu à 68 euros, mais avec les vins en accord avec les plats comptez 100 euros..les assiettes étaient magnifiques, de l'art ! personnel très attentionn...
Nous y avons été dans le cadre d'un anniversaire. Le cadre déjà est sublime Avec un intérieur raffiné. Un accueil digne d'un palace tout en faisant en sorte que l'on soit à l'aise. Côté cuisine maintenant : nous avons pris le menu en 9 services. De la mise en bouche au mignardises en passant par un foie gras parfait, un agneau cuit à la perfection et un saint honoré revisité avec fraîcheur et nouveauté nous avons été conquis, surpris et fasciné par un travail réalisé Avec justesse. Côté service : un sans faute, très professionnel, poli, serviable, aucune fausse note. Restaurant 2 étoiles félicitations à l'équipe vous les méritez ! Recommandé amplement !
I will not speak long about the food so far the best food I've ever had. Great price/value ratio, must visit for the foodies! I think this restaurant could easily have 3 stars for it's cousine, but the service was a small let down for me. 2 wines from wine pairing arrived with a delay, the wine was only presented to us, but the story why exactly that wine would be great. We weren't informed for how many courses that particular wine is and one of the ladies probably lost her smile somewhere. The owner can thank the sommelier he cheered the place up a bit at the end of the evening. Air circulation would be nice to.
Went there and stayed a night with my husband and friend just for having dinner here. We had a bottle of Gosset to start. 3 of us ordered the menu they recommended. Ordered a bottle of Red and dessert wine. Food was good, wine was reasonable. While I felt the staffs were not so motivated, I tried to ask for somethings few times and they just didn't see us (which was 2 mins more , when the restaurant was not even 70% full and more than 3 staffs were actually walking around, I did expect better.
La batisse impressionne , des l'accueil on se sent pris en charge mais sans pression. La décoration est rafinee jusque dans les details. Le salon pour deguster l'aperitif prepare au bonheur. La disposition en salle permet un isolement appreciable malgre l'affluence. Le repas qu'en dire : l'emerveillement depuis la presentation sur assiette ( un veritable tableau) jusqu'a la delectation. En resumé une adresse a ne pas manquer pour acceder a un moment presque inoubliable.
Magnifique hôtel, avec leurs chambres équipé balnéothérapie. Le centre de bien être et très agréable. Et que dire du restaurant avec son personnel très agréable, son sommelier connaisseur et de bon conseil, du chef et de la patronne toujours avec le sourire. Allez y en toutes confiance.
Le décor de la salle est très raffinée, le service impeccable. L'accord vins plats est divin, les menus joliment pensés vous invitent au voyage. Les plats sont aussi bons que beaux et éveillent tous nos sens. Diner inoubliable on ne peut que féliciter le chef et toute son équipe.
Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet, die Tischabstände großzügig, die Tisch-Dekoration mit den 2 Glasschwänen sehr nett.Wir entschieden uns für das 7-Gang-Menü "Balade en Alsace du Nord" und waren rundum sehr zufrieden - auch mit dem Service. Sehr empfehlenswert.
