Je ne garde pas un bon souvenir de ce restaurant contrairement à tous les gastro que j'ai pu faire. Déjà je comprends pas pourquoi on nous a accepté seulement qu'au deuxième service alors que le restaurant était à moitié plein. Côté cuisine, le dessert, la mise en bouche étaient excellent. La présentation du pain sur un chariot de dessert nous a été présenté comme un mets de choix, quelle déception. De même pour le caviar sorti d'un coffre fort, beaucoup de mise en scène mais gustativement on ne s'y retrouve pas. Je n'ai pas mangé le plat de poisson, la cuisson, l'assaisonnement a rendu ce produit immangeable. Je veux bien croire que le chef veut nous faire découvrir des saveurs extraordinai...
La formule de mini plats est une bonne idée par contre il est dommage que les serveurs n'expliquent pas correctement la formule et que sur la carte l'obligation de prendre minimum 3 entrées, 2 plats et 2 desserts n'est pas lisible. Ayant réserver par Michelin nous devions avoir un sept temps avec le service en adéquation ... Par contre, certains plats sont à 20 euros et même si la quantité reste la même vu que c'est gastronomique, que les entrées, la grandeur des assiettes devraient varier car en finalité on a l'impression que de faire un apéritif car tout vous est apporté en même temps. Par contre bravo au chef et au chef pâtissier car tout est excellent. Bon concept.
Les différents plats sont succulents et leurs présentations sont très esthétiques. Et cela est également vrai pour le pain, le beurre et l'huile d'olive qui accompagne le repas. Le personnel est charmant et très professionnel. Le lieu enfin offre de très beaux volumes tout en étant savamment agencé et décoré. Bref, tout est parfait ! Service: Dine in Meal type: Dinner
Nous avons passé un excellent moment au sein du restaurant Avelan. Nous nous sommes régalés tout au long du repas. Service au top (merci à toute l'équipe, le personnel était très accueillant et a pris en compte mes restrictions alimentaires en me proposant des alternatives). Nous recommandons ce lieu sans hésiter. Service: Dine in Meal type: Dinner
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Tres bonne adresse, dans un cadre époustouflant. Coucher du soleil merveilleux, et nous avons eu droit à un lever de lune incroyable. Cuisine recherchée avec des goûts intéressants et un menu végétarien complet. Pour résumé une équipe jeune et dynamique prête à décroché leur première étoile. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Hôtel de charme qui permet de passer un très agréable week-end. Le spa est splendide et le personnel très prévenant Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Découverte de la Chèvrevrie de Villars Goat Cheese From The Villars Goat Farm
Mets fins et gourmands. Personnel sympathique, souriant et aux petits soins des clients. Magnifique cadre pour agrémenter tout cela. Félicitations au Chef et à son équipe pour ce dur labeur. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Décevant par rapport à nos précédentes visites .sommelier absent à notre table (champagne tiède à la fin du repas servi par nous)autre personnel agréable
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PARFAIT. Le personnel est très professionnel. Le dîner était excellent ! De la grande cuisine! A recommander vivement. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
100% satisfait Une grande découverte 1 sans faute Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+
