Berchtesgadener Esszimmer

Da es leider keine Außenplätze gibt, hatten wir kurz gezögert, ob wir angesichts des heißen Sommerabends ins Esszimmer gehen sollten. Gut, dass wir uns doch für einen Besuch entschieden hatten. Es war ein großartiger Abend mit tollem Essen, welches aus hervorragenden Produkten gezaubert wurde und von einer sehr freundlichen und aufmerksamen Bedienung begleitet wurde. Auf Sonderwünsche wurde umgehend und flexibel reagiert (und das obwohl der Chef alleine am Herd steht) und wenn es ein Manko gab, dann, dass die Portionen einen Tick zu klein ausgefallen waren. Wenngleich es natürlich auch daran liegen kann, dass es einfach zu gut war und man gerne weitergespeist hätte. Die Weine waren durchgehe...

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Im Berchtesgaden Esszimmer wurde uns auch bei unserem zweiten Besuch sehr feine und perfekt abgestimmte Speisen serviert. Wir hatten insgesamt fünf verschiedene Gerichte (u.a. gebeizte Rinderhuft, Sommergemüse im Nudelblatt, Kalbstafelspitz), die alle originell und in sich harmonisch waren. Man schmeckt die Frische der verwendeten lokalen Produkte sowie die Tatsache, dass der Koch noch wirklich für jeden Gast kocht. Die Speisekarte überzeugt gerade mit der überschaubaren Anzahl an Gerichten sowie saisonalen Köstlichkeiten. Der Service war äußerst zuvorkommend, kompetent und sehr freundlich - so muss es sein!Wir kommen gerne wieder!

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Wir waren zum Abendessen dort und haben spontan noch ein Plätzchen mit Blick in die Küche bekommen.Die Bedienung war zurückhaltend, freundlich, kompetent.Es gibt eine schöne kleine Auswahl an raffinierten Gerichten, die bei Bedarf als Menüs mit oder ohne Weinbegleitung bestellt werden können. Trotz "nur" eines Kochs und vieler Gäste kamen die Gerichte schnell und heiß zu Tisch.Uns hat es sehr gut geschmeckt und der Preis scheint für die Qualität angemessen, liegt dabei aber eher im höheren Bereich.

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Sehr gut herausgekochte Gerichte, feine Reduktionen und spannende fruchtige Säuren mit frischen Produkten und gutem Preis/Leistungsverhältnis. Erfrischende Abwechslung zum üblichen Knödelrausch in der Stadt - der auch sein muss - aber nicht nur. Sehr zu empfehlen für Menschen die auch mal fein genießen möchten - schöne intime Stimmung für kulinarische Genussstunden.

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Wir haben einen tollen Abend im Esszimmer verbringen dürfen und haben jeweils ein 4 Gang Menü gewählt. Es war eine sehr gute Entscheidung und auch die Weinbegleitung war super. Kompetenz paart sich hier mit Freundlichkeit sowie Gemütlichkeit. Wir sind begeistert und können dieses Restaurant mit dem innovativen Koch nur empfehlen, es ist etwas Besonderes.

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