ist die "Blume" seit vielen Jahren eindeutig das beste Restaurant in Offenburg. Ich war schon Dutzende Mal dort und hatte noch nie Grund zu einer Beanstandung. Herr Krammer ist ein erfahrener Profi-Koch, der sein Handwerk versteht. Er vermeidet irgendwelche Experimente und modische Gerichte, die Speisekarte ist genau richtig dimensioniert und berücksichtigt auch saisonale Gegebenheiten. Das Restaurant hebt sich von einfacheren deutlich ab, ohne die Bodenhaftung zu verlieren. Bemerkenswert ist das durchgängig gehaltene Niveau von Küche und Service. Wenn man in der "Blume" eine einfache Flädlesuppe bestellt, dann kann man sicher sein, dass Grundlage eine kräftige wohlschmeckende Brühe ist. Vie...
Ganz ehrlich: Ein traumhafter Garten und ein toller Service,aber das Essen . . .Ich hatte die Boillabaisse für 23 Euro - das war eine durchsichtige Brühe. Kein Tomatenmark, kein Safran, kein Knoblauch - nichts. Sie "ging", Note 2-3.Der Fisch war wenigstens frisch.Mein Kunde hatte die Paella für 25 Euro. Er hat vorher extra noch gefragt ob der Reis noch leicht körnig ist - dies wurde bejaht.Was kam war eine Reispampa à-la Milchreis und kein Paella-Reis, in Brühe geschwommen (das habe ich noch nie gesehen), auch wieder mit null Safran, ohne Salz, ohne Pfeffer - Pampe pur.Er lies den Teller stehen - es wurde nicht mal gefragt warum.Never - ever - und Preise wie im Colombi in Freiburg.Wir berich...
Bin ca. 1/4 jährlich in der Blume zum Essen.Saisonale , frische badische Küche, nicht für den kleinen Geldbeutel, aber in der Regel immer sehr gut.Top angerichtet für 's Auge und geschmacklich vorzüglich.Beim letzten Besuch schien der Koch allerdings frisch verliebt (sehr salzig), aber das war bis dato die einzige Ausnahme.Aufmerksamer Service, freundliches Personal.Immer wieder gerne.
Preislich gehoben. Speisen tadellos es wird nach meinem Eindruck versucht gut bürgerliche Küche modern und etwas leichter zu gestalten was nach meinem Geschmack nicht immer passt. Ein besonderer "Pfiff" fehlte mir dagegen. Mir fehlt hier eine Bewertungsmöglichkeit knapp unter 'sehr gut'. Kritik auf hohem Niveau in Anbetracht der Preisklasse. Sehr freundlicher Service.
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we have selected this hoisthouse for an overnight stay in return from Spain. we had found it in the guide little fleee in Germany by angela storm. we were not disappointed. bit bit bite in a charming wine place. the high point was everything the kitchen offered. we would approach again, we would like to return there again.
Überzeugender, nicht überladener Schwarzwaldstil, schöne Nischen im Lokal.Sehr gutes Essen und entsprechende Weine.Aufmerksame Bedienung.Gasthof war am Sonntagmittag voll belegt, deswegen etwas Wartezeit auf die einzelnen Gänge.
Preis Leistungsverhältnis stimmt in keinster Weise!!!!! Wer so ein Lokal für gut weiterempfiehlt hat von guten Essen keine Ahnung, die Preise sind allerdings einem guten Restaurant angeglichen ..............
It's amazing. very professional in service and excellent eating with regional orientation. very beautifully dressed and all brought to the point. good regional weine. absolutely recommended.
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Sehr gute Küche, sehr guter Service, klassische Gerichte, gut umgesetzt. Das beste Restaurant Offenburgs in der Kategorie "gehobene deutsche Küche".
edited I will take this guest house soon a new visit. then there is a more objective review. 3*
Veganes Gericht (Mit Tomate, Brokkoli, Kartoffel, Bohnen, Sellerie Und Karotten)
Frisches Brot Mit Selbstgemachtem Tomaten- Und Quarkdipp
Frisches Obst, Müsli Und Frisches Spiegelei (Frühstück)
Rehragout Mit Spätzle Und Gemüse
