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Reseña
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He ido un par de veces a Le Vele Ibiza. El lugar parece bastante discreto, ya que está en una calle lateral cerca de Lips Beach Club y Ibiza Rocks Café, pero no se dejen engañar, cuentan con un chef vegano increíble. Nunca había probado nada igual. Disfrutamos de un menú degustación vegano de 5 platos, muy delicadamente preparado y presentado, con detalles como pan crujiente casero y espaguetis hechos de calabacín. Terminamos la comida con rodajas de melón cantalupo maceradas en agua de rosas, una versión baja en calorías del dulce turco. Un verdadero tesoro. Muy recomendable, con gente encantadora, comida deliciosa, música relajada, un ambiente genial y una relación calidad-precio impresion...