Laurence kocht alle Gerichte mit Liebe aus frischen und regionalen Zutaten. Ich finde die Speisen sehr kreativ, vielseitig und nicht alltäglich. Oder hatten Sie schon jemals zum Mittagessen Eier, die während einer Stunde bei 65° gekocht wurden, zusammen mit frischem Spinat?Es ist jedesmal eine Bereicherung für alle Sinne und es ist schon vorgekommen, dass ich mich zwischen den beiden Hauptgängen am Mittag nicht entscheiden konnte und beide Gänge bestellte. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet und gefällt mir gut, ich gehe sehr gerne hin und kann es uneingeschränkt weiterempfehlen, auch für Familienanlässe. Vorher reservieren lohnt sich!
we have enjoyed an excellent lunch and can highly recommend the restaurant. it is a woman's business, no cook, no server and her profession is to offer a friendly, welcoming atmosphere with very good eating. there is a set menu with two choices, meat or vegetarian. everything is fresh and local. the owner is half French and is reflected in the kitchen that was lighter and more sensitive than typical Swiss restaurant meals. worth a visit.
Das beste Cafe, in das wir in ganz Interlaken gegangen sind! Wir hatten einen schönen Morgen und genossen die schöne Aussicht, das großartige Essen, den Kaffee und das herzliche Gespräch mit Laurence. Wir werden jedes Mal wiederkommen, wenn wir zu Interlaken kommen?
Wir haben diese Adresse per Zufall gefunden, aber ich habe noch selten in der Schweiz so raffiniert und fein gegessen für so einen Preis ! das Konzept ist toll und die Stimmung sehr angenehm, wir werden auf jedenfall wieder kommen.
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we have found this address by coincidence, but I have rarely found in the Swiss so refined and fine eaten for such a price! the concept is great and the mood is very pleasant, we will definitely return.
Ce petit restaurant propose une carte simple un menu avec 2 plats au choix mais la qualité est là ! Une cuisine simple, locale et qui donne envie de revenir!
Nettes keines Restaurant! Etwas anderes als alle anderen,aber wie immer Gutes Essen und eine nette Chefin!
very friendly and courteous operation. was very happy to eat freshly prepared super
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Sehr nettes Restaurant.Feine frisch zubereitete Speisen.Freundliche Gastgeberin
Alles! es ist mega fein, supernett, zum wohlfühlen!
Nachtisch Mit Butter-Himbeeressig, Schokoladenmousse, Frischen Himbeeren Und Hausgemachten Baisers
48 Stunden Sous-Vide Gegarten Kalb Mit Jus, Gerösteten Karotten, Rote Bete Und Babykartoffeln
Vorspeisen (Lokal Gebackenes Brot Mit Hochwertigem Olivenöl, Kalte Spinat-Apfelsuppe)
Kalte Spargelcremesuppe Mit Spargel, Radieschen Und Kleinen Mandelkeksen Mit Lavendel
Rinder- Oder Vegetarisches Menü (Festmenü Mit Zwei Auswahlmöglichkeiten)
Eier, Eine Stunde Bei 65° Gegart, Zusammen Mit Frischem Spinat
Panna Cotta Mit Apfel, Olivenöl Und Grobem Salz
Starter Main Course Dessert
Salsa Picante De Cangrejo
