Todo era muy sabroso, el servicio también era muy bueno, el espacio también era excelente y realmente dejamos feliz. Fui a Cobo Tradición a comer con mis padres para mi cumpleaños (no lo mencioné a propósito), y fue una comida que recordaremos. Muy bien. Pero hago dos importantes críticas constructivas. La primera, cuando hice la reserva en línea, comprobé su sitio web de menús de antemano, y me gustó el menú diario N-623. y así lo reservé. Ya este viernes mientras la camarera nos ofreció los menús y bien, tuve que decirle que queríamos el N-623 y que lo pedimos directamente, pensando que era el mismo publicado en la web. El hecho es que la comida era casi una sorpresa tras otra, porque al f...
We opted to try the Lia-T menu, since at the restaurant level we understand that it may be the access door to decide to try the full menu without making such a large outlay. Although we understand that the value for money is reasonable and that behind the menu there are raw materials and a lot of preparation, we have to say that the flavors of the dishes that made up the menu that week did not surprise us, I understand that since it is a weekly menu there will be weeks that you may like the selection of dishes more or less. The place is impressive, modern, warm and welcoming. The person who receives you is at the height of the restaurant, very correct and professional. Of the 2 waiters who s...
Una visita muy agradable desde que entras por la puerta, la atención es impecable. Menú del día por 31€ donde vienen 3 entrantes, un segundo y un postre a elegir. Copa de vino y agua. La relación calidad precio es altísima, en el buen sentido; todos los platos tenían muy buena armonía en cuanto a sabor y color. Un equilibrio en el que ningún ingrediente sobresale por encima de otro sino que se funden en una mezcla perfecta. Volveré a probar la carta, que doy por hecho estará a la altura. Destacar otra vez el buen servicio y la atención por parte de todo el equipo. Felicidades!
Conocíamos el menú degustación y decidimos probarlo: ¡una elección perfecta! Platos innovadores, sabrosos y cuidadosamente elaborados, una experiencia gastronómica moderna que no decepciona en las tabernas tradicionales. Excelente relación calidad-precio para un restaurante de este calibre. Además, tuvimos la suerte de conocer al chef y propietario Miguel Cobo, quien nos invitó a recorrer la cocina y otras áreas del restaurante: un detalle especial que hizo que la velada fuera inolvidable. Muy recomendable para quienes buscan probar algo diferente en Burgos. Restaurantes
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All perfect. Parking: Paid parking in the Plaza Mayor. Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Croquetas de Leche Fresca de Vaca E Ibéricos, Tartar de Tomate Con Base de Crema de Almendras, Torrija Con Helado Menú Tradición Parking space Plenty of parking Parking options Paid parking lot
Maravilloso lugar, con una decoración muy sencilla y un servicio impecable. La comida excelente, con una excelente relación calidad-precio (hicimos el menú de tradiciones). Lo único que nos pareció un poco más débil fue el postre, sin embargo, muy bueno. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Espectacular 100x100,! Imposible q no te encante! Comimos 3 personas 7 platos distintos para compartir, todo adaptado para 3 q eso ya es genial cada uno su plato. La comida super bien presentada y muy rica de sabor, cocciones perfectas y a su punto. Atención muy buena y entorno agradable
Excelente restaurante, un 10 en todo. Atención, menú, ambiente. Restricciones dietéticas: opciones sin gluten. Servicio: en el local. Tipo de comida: Cena. Precio por persona: €40-50. Comida: 5. Servicio: 5. Ambiente: 5.
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Sitio con cocina cuidada al detalle, comida espectacular, teniendo en cuenta las condiciones de una comensal embarazada, referido a la hora de reservar. Para repetir.
Los alicantinos que prueban tu arroz te damos un 10 con honor!! Gracias Miguel por el detalle de salir a saludar. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Ventresca De Bonito Del Norte, Pimientos A La Llama, Cebolleta, Ajos Fritos
Ajo Blanco De Almendras, Tartar De Tomate, Ciruelas Y Vieira Ahumada
Micuit De Foie, Tosta De Sobao Pasiego, Puré De Orejones Y Ciruelas
Anchoas Del Cantábrico, Pimientos Rustidos, Pan Crujiente De Aceite
Pastel De Cabracho Con Salsa Tártara Y Hojas Tiernas (Gota Viva)
Salmón Marinado, Emulsión De Ceviche, Aguacate Y Sopa De Manzana
Cecina De Buey De Cebo, Pan De Maíz, Mortero De Tomate Y Aove
Tartar De Atún Toro, Emulsión De Su Grasa Y Matices
Poke De Pollo Al Curry, Coco Y Arroz Basmati
Croquetas De Leche Fresca De Vaca E Ibéricos
