Das Restaurant im Kurhaus Trifels

Location: Beautiful hiking area. The Art Nouveau Villa stands on the mountain, above Annweiler am Trifels, in the district of Bindersbach. Free parking is on site. Opposite one has the unadjusted view of Trifels. After dinner you can also make a cozy, small round around the pretty park of Annweiler, which starts right in front of the door. Ambience: Well maintained house. Cosy, dark wood but bright walls do not make it seem gloomy. Especially the beautiful, cunning corner table is my favorite. Outside is a large terrace and below is a beer garden. An unusual seminar room on stilts “floats” above the valley and next door Tiny-Ferien houses are built in the same style. Toilets are on the same floor, 2 cabins for ladies, daylight, windows, with fine ram fragrance, clean. Personnel: was friendly, trained and engaged until an operation (they hung in the next room all the time and we had to make ourselves first noticeable). Eating: The small vasper card, which is about noon, is actually a normal, small card. Everything was fresh, tasty and made yourself: herbal butter, delicate, tasty, juicy meat, soup (without finished powder)... From the taste I like it strong, spicy, hearty. Here, however, everything is fine, but also exotic (lenses with a hint of lemon grass and chili) in taste. Only the vegetables were something too al dente. Also the cake (we have tried 5 different varieties and taken along) was all tasty, fine in taste, not powerful or diverted and not too sweet. The Russian pancake, for example, was nicely fluffy, loose, not greasy. I even kissed the back edge, as it was as delicious as the floor and not as with many others too dry and thick. In the stray cakes were not only obligatory can apricots, but homemade apricot cahutney. The little choke had a surprise inside á la Black Forest cherry...

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Eher zufällig und ganz spontan hat es sich ergeben, dass ich am letzten Donnerstag im Advent zum Weihnachtsfeier Buffet im Kurhaus Trifels war. So ein Weihnachtsessen ist ja traditionell recht fleischbelastet umso erleichterter war ich, dass es bei allen Gängen auch eine ordentliche Auswahl an veganen Speisen gab. Zur Vorspeise gab es nicht nur verschiedene Salate und Brot, sondern auch ein fantastisches Rote Beete Carpaccio, von dem ich mir dreimal nachnehmen musste... Bei der Hauptspeise habe ich die Braten links liegen lassen und mich stattdessen an die (praktischerweise als vegan gekennzeichneten Kohlrouladen mit Gemüse und Räuchertofufüllung gehalten. Die Knödel waren leider nicht vegan, aber es gab veganes Wurzelgemüse mit Karotten und Pastinaken, das gut geschmeckt hat. Aber so richtig gefreut habe ich mich, als ich nach den Zutaten der Bratensoße gefragt habe. Die war zwar mit Fleischbrühe gekocht, aber es stellte sich heraus, dass eine zweite vegane! Bratensoße in der Küche schon vorbereitet war, die dann für mich schnell geholt wurde. Es ist mir zwar ein Rätsel, warum die nicht auf dem Buffet stand, aber offensichtlich hatte man für alle Situationen (wie z.B. hungrige Veganer vorgesorgt! Ich war sehr beeindruckt, vor allem war die richtig richtig gut! Zum Nachtisch gab es marinierte Orangen, und vom Stand mit den frisch gebackenen Waffeln habe ich mir noch heiße Kirschen geholt. War ein sehr schöner Abend, ich war richtig satt und zufrieden. So geht es einem ja nicht immer, wenn man als Veganer ausgeht! :

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Instead of accidentally and spontaneously it turned out that last Thursday I was a Christmas party buffet at the Kurhaus Trifels. Such a Christmas dinner is traditionally quite meat-loaded, the easier I was that there was also a proper selection of vegan food at all courses. There were not only various salads and bread, but also a fantastic Red Beete Carpaccio, from which I was three times... At the main dish I left the roast and instead kept on the (practical as vegan) cabbage business with vegetables and smoked tofu filling. The dumplings were unfortunately not vegan, but there were vegan root vegetables with carrots and pastinaks that tasted well. But I was really happy when I asked about the ingredients of roast sauce. It was cooked with meat broth, but it turned out that a second vegan! Brate sauce in the kitchen has already been prepared, which was quickly brought for me. It's a secret for me why they didn't stand on the buffet, but obviously they were supplied for all situations (like hungry vegans! I was very impressed, especially he was really good! For dessert there were marinated oranges, and from the stand with the freshly baked waffles I got some hot cherries. Was a very nice evening, I was really tired and satisfied. It's not always like going out as a vegan!

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Schönes Restaurant im Grünen mit einer schönen Aussicht auf die Burg Trifels. Das Essen war hervorragend. Es gibt eine gehobene Küche, edle Gerichte, schön angerichtet. Allein der Tomaten-Cappuccino zur Vorspeise war eine Gaumenfreude. Die Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsoße, die mein Mann bestellt hatte, sahen sehr appetitlich aus. Ich hatte ein Gericht aus der vegetarischen/veganen Auswahl - Zucchinispagetti mit Spinat und Tomaten mit einer Cashewsoße. Das war fantastisch. Die Nachspeisen waren auch sehr gut, vor allem die Créme Brûlée. Absolute Empfehlung - wir kommen auf jeden Fall wieder.

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Sehr nettes Hotel mit veganen Optionen, vor allem beim Frühstück

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