Wir haben uns an unserem 25 jährigen Hochzeitstag für DenisMartins kulinarisches Erlebnis entschieden (es ist nicht nur eine gute Küche, es ist ein Erlebnis der Sinne und beschlossen, mit unseren beiden Teenagern (12 und 16 zu feiern.Service: Das Team war sehr freundlich, auch für unsere Kinder, die alles daran setzen, ihnen von den Getränken am Anfang bis zum köstlichen echten Schweizer Dickschokoladengetränk am Ende zu gefallen. Es klingt vielleicht nach einer Auszeichnung, obwohl das Team offen war und ihren Wunsch akzeptierte, während wir zu unserer Kaffee Teezeit waren : !DenisMartin und seine Frau waren oft an den Tischen anwesend und achteten auf Details und Rückmeldungen von Kunden.A...
Mit durchaus gemischten Gefühlen sind wir bei Denis Martin in Vevey aufgetaucht. Das Restaurant ist teuer, die Bewertungen der wichtigen Guides sind durchschnittlich, Tendenz sinkend, manche Blogger leisten sich einen Totalverriss. So haben wir uns selbst ein Bild gemacht. Es gibt im Prinzip nur ein Menu mit unterschiedlich viel Gängen, wir haben uns für das kleinste, Emotion zu CHF 220, entschieden, würden wir wieder tun. Denis Martin liebt das Spektakel, eine Muh-Kuh auf dem Tisch, ein überlebensgroßes Portrait vom Meister im Lokal, viel Stickstoff, Kühe an Wand und Decke. Sättigungsgrad: angenehm satt, nicht überfressen, das Fehlen von Brot finden wir durchaus vernünftig. Auf dem Teller j...
Glad I tried this restaurant not sure I would come back The chef Denis martin definitely how to surprise you with the combination of flavors. The ovomaltine dish is definitely my favorite. A real surprise for the mouth ! Two young waiters serving you with a huge smile and very hospitable, however it was not the case for the third waiter. As for the ambiance, I found the decor of the restaurant a bit vanished. Also, by looking at the review I see that people ate the same thing 3 years ago. For the price, I would have expected a bit more ambition on the molecular part. All in all, delicious food but I think it lacks a bit of that ' 'wow ' ' effect
A one hour gastronomy course followed by an incredible 19 course meal. Worthwhile on it's own, Wednesdays the restaurant offers an educational course as a prelude to a 19 course meal. If you find gastronomy daunting, let Chef Martin explain the ins and outs of...this fascinating food culture. One part art, one part science and some very amusing anecdotes. get ready for some cognitive dissonance involving all of your senses. The dining room has loads of atmosphere and the services is impeccable as only the Suisse know how.
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Ein einstündiger Gastronomiekurs, gefolgt von einem unglaublichen 19-Gänge-Menü. Mittwochs bietet das Restaurant als Auftakt zu einem 19-Gänge-Menü einen Lehrgang an. Lassen Sie sich von Küchenchef Martin die Besonderheiten dieser faszinierenden Esskultur erklären. Ein Teil Kunst, ein Teil Wissenschaft und einige sehr amüsante Anekdoten. Machen Sie sich bereit für kognitive Dissonanzen, die alle Ihre Sinne betreffen. Der Speisesaal hat viel Atmosphäre und der Service ist einwandfrei, da nur die Schweiz weiß, wie es geht.
Das Personal ist immer sehr bemüht und stets freundlich!Die Sesseln sind ausgesprochen gemütlich und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich besonders angemessen. Dort bekommt man kein bisschen das Gefühl, wie Sardinen in der Dose Abend zu essen.Die Getränkeauswahl empfanden meine Schwester und ich großartig!Mein Mann und ich sind absolut positiv überrascht. Wir alle werden auf jeden Fall wiederkommen.
not great for what we paid, too little quantity, and almost all the dishes with same concept, ice on top. Some flavours not so good, other good, only one great. Them to expensive for what it is. Still if it will be cheaper the food experience will not be better, but the high price only made it worse. The waitress are very kind.
Denis Martin ist ganz gewiss ein ruheloser Suchender, der immer wieder neues ausprobiert. Hier wird kompromisslos gekocht, zubereitet und serviert. Und der Gast kann wirklich staunen, probieren und geniessen.
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Was für eine wundervolle Entdeckung! Jedes Gericht war eine Explosion verschiedener Aromen, Düfte und Schönheit. Service einwandfrei! Einfach perfekt! Dankeschön!
everything here is novel and good. the ingredients are incredible and the presentation is fun. service was great and overall everything was up to par. thank you
Filets De Perche Du Lac Léman 220 Gr Beurre Blanc
Filets De Perche Du Lac Léman 180 Gr Beurre Blanc
Filets De Perche Du Lac Léman 220 Gr Meunière
Filets De Perche Du Lac Léman 180 Gr Meunière
Jasmine Bubble Tea (Green Tea)
Assam Bubble Tea (Black Tea)
