Se nos ha vuelto bastante frecuente regresar a este restaurante desde que lo descubrimos el año pasado. Vamos allí porque disfrutamos de una carne realmente buena. Hay muchas otras opciones imaginativas en el menú y siempre disfrutamos de alguno de ellos como primer plato. Si has leído mis críticas antes, sabrás que soy un poco aburrido con la carne, de dónde debería provenir, cuánto tiempo debería ser conservada antes de ser comida (¿madurada?) y cómo asegurarse de que llegue a la mesa bien caliente, idealmente con una mini-barbacoa en la mesa. Bueno, este restaurante cumple a la perfección las dos primeras condiciones. La tercera condición no se cumple tan bien, pero parece que no importa....
I think that’s the third time I’ve eaten at El Establo and I was glad to see it was open again today. We went there to eat meat and enjoyed a delicious steak (chuletón without the bone) of Vaca gallega (Galician cow) of an already very respectable age before being “hung” for another seven weeks. Full of flavour, with some nice fat and quite tender. There are a good number of places in the area where you can now enjoy excellent meat. But some of the best (Vascook in Conil and La Castilleria, ten miles or so away near Vejer, make little or no effort to cater for vegetarians. El Establo does make the effort. I can’t say I’ve sampled any of their vegetarian offerings but, today we shared a very...
Había leído algunas críticas realmente excelentes sobre este lugar y estaba deseando una comida fantástica. Empezó bien. Aunque no había ensalada mixta en el menú, pedimos una de todos modos, y trajeron una ensalada excelente (y muy bien de precio) con todos los ingredientes habituales. Las tortillitas de camarones no fueron tan impresionantes. Crujientes por fuera, pero decididamente blandas por dentro. Creo que probablemente estaban congeladas. En cambio, el filete fue excelente y estaba hecho a la perfección. Mi esposa pidió el suyo poco hecho y poco fue, mientras que mi hija y yo pedimos término medio y eso es lo que obtuvimos... El servicio estuvo bien, aunque intentaron servirnos con b...
English y español: This place just opened in Conil and it is fantastic! The food is delicious freshly cooked. The menu has plenty to choose from- even for people with dietary restrictions. You can watch the chef while he prepares it. The service is fast, efficient, friendly very accommodating. I will be going back! Este lugar acaba de abrir en Conil y es fantástico! La comida es deliciosa y fresca. Se puede ver el cocinero mientras cocina. La carta tienen un montón de opciones incluso para personas que tienen una dieta restringida. Los camareros son amables, rápidos y eficientes. ¡Volveré pronto!
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Fuimos un sábado al mediodía. Como éramos los únicos clientes (nos dijeron que las noches son más concurridas), el chef preparó los platos especialmente para nosotros; nos explicó todos los detalles de cómo estaban hechos y todo era muy original... y delicioso.
Estuve en septiembre de 2018 y obtuve un montón de locales, la comida y el servicio que recibimos. la próxima vez que pase por el conil, no dudaré en visitarlo de nuevo.
I am in love with this place. I went few times and the cook is excellent, so it is the service. Fresh first quality ingredients in a place no so easy to find, but worthy
muy buena comida, perfecta
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