El Kano Txiki - Reservar una mesa

Seguramente llegábamos a Elkano con unas expectativas altas y cuando nos han dado la carta (código QR) nos hemos quedado un poco fríos. Esperábamos una carta muy extensa, con una gran variedad de productos del mar.Poco después ha llegado Aitor Arregi quien nos ha preguntado por nuestros gustos, que nos apetecía y nos ha cobrado la filosofía del restaurante, producto de cercanía con calidad de manera que su carta es viva y depende de lo que ese día puedan comprar.Nos hemos puesto en sus manos y desde ese momento de nos ha olvidado si la carta era larga o corta, COMO HEMOS DISFRUTADO !!!!Sin ninguna duda ha cumplido nuestras expectativas y con nota.Todos los platos estaban ricos, no cambiaríam...

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No voy a descubrir nada nuevo sobre cómo todo el mundo trabaja y el producto que manejan en este restaurante. lo que muchos no saben es el tipo de persona, quiero decir aitor, es la primera vez que lo vimos y estaba lleno en todas las tablas tanto para el comando como para explicar y diseccionar, en nuestro caso, rodaballo en todas las partes, sabores y texturas tan diferentes. La pasión es un buen ingrediente para que todo salga como salió.

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No teníamos reserva y estábamos preparados una mesa para 2. el personal excelente. Pedimos el ceviche, la tortilla y la manta gris. Lo repetiremos.

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excelente comida y tratamiento. pocas mesas pero el lugar es acogedor. para repetir.

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Vaya maravilla las albóndigas de txuleta! Ceviche de 10.

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