Enothek Am See By Maximilian Kölbl

Netter Garten, innen sehr klein und etwas hektische Atmosphäre. Wir hatten eine Thai Suppe und das Thai Curry (ohne Huhn). Hier würde ich mir auch etwas mehr vegetarische Auswahl wünsche. Beides war hervorragend. Frisch und perfekt zubereitet. Hier wird nichts aufgewärmt, sondern alles frisch zubereitet (inklusive Gemüse) ein Riesenlob an den Koch. Das Preis /Leistungsverhältnis ist hervorrand. Einziger Minuspunkt: wir hatten das Thai Curry an 2 Tagen gegessen, jeweils ohne Huhn. Die Dame machte einen anderen Preis, denn das Huhn wurde nicht ersetzt. Der Herr ein paar Tage später berechnete den Originalpreis. Muss man nicht...

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Klein, aber oho: unerwartet positive Überraschung Das Restaurant ist wirklich nicht groß, das macht aber gar nichts. Denn die Speisen sind dafür hervorragend. Die Tagliatelle mit Thunfisch und Scampis war vielleicht in den Zutaten nicht neu, aber geschmacklich toll: sehr lecker. Ebenso die Pappadelle mit Riesengarnelen sehr zu empfehlen. Mein Highlight war aber ein dünnes Stäbchen, das jedem Essen beilag. Es war eine kleine, überaus schmackhafte Frühlingsrolle. Genial! Und wie es sich für eine Enothek „Weinlager“ auch gehört: sehr gute offene Weine aus Apulien und ein toller Bardolino. Ich komme wieder.

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Für uns das beste Essen in Rottach. Wir waren im Maier zum Kirschner um eine Tisch zu reservieren. Leider ohne Erfolg (nur 10 Tage im Vorraus). Wir fragten dann nach der Enothek und hatten Erfolg. Der Chef saß gerade dort und sagte kein Problem, kommt morgen vorbei ich koch euch was schönes. Es war toll asiatisch abgeschmeckt. Ein wunderbares Dinner mit eienem schönen Aussentisch. Das nächste mal in Rottach gerne wieder.

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…und immer, immer wieder kocht Max auf höchstem Niveau. Noch einmal das einmalige Thaicurry erwähnen? Nein, das ist unfair allen anderen Gerichten gegenüber. Zum Beispiel die feine Pasta mit den feinsten Pilzen. Oder egal ob Fisch, ob Fleisch. Bei Max ist kein Tier umsonst gestorben. Und wenn Max dafür sorgt, dass der Magen sich wohl fühlt, sorgt Conny dafür, dass sich der Rest wohl fühlt. Danke. Reserva una mesa ahora

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Surf and Turf, Dorade, Thai Curry. Alle Kompositionen sind von einmaliger Harmonie. Wir kommen deshalb so oft zu Maximilian, weil man alles, alles einmal probieren möchte. Die Küche ist Sterneniveau, die Preise dafür sehr fair. Danke für 10 geschmackvolle Jahre, Max. Und ein Dank an Connie. Die sich bestens um uns kümmert. Wir freuen uns auf die nächsten 10 Jahre!

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Gutes wird nur, wenn Kochen Spaß macht. Und das merkt man hier absolut. Abseits von Schnitzel und Schweinsbraten, aber auch jedes Chi chi der gehobenen Haubenküche vermeidend. zaubert hier Max Kölbl in seiner kleinen Küche einfach unvergleichbar Hervorragendes auf Haubenniveau. Ein wahres Erlebnis, wo gute Küche in der Region immer weniger wird. Bitte weiter so!

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Small but very cozy and stylish Enothek, which at first glance does not promise what will be redeemed later. Very great refined cuisine, with great value for money (for Rottach-Egerner relations... and nice owner couples. Quite a secret tip off the great classics at the lake.

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Hier stimmt's! Gemütlich, einfach, eng, persönlich, intim unkompliziert, unprätentiös, ehrlich, herzlich sehr frisch, sehr fein, sehr gutes Handwerk, gute Portionen kleine und sehr feine Karte OHNE WENN UND ABER EMPFEHLENSWERT! Reserva una mesa ahora

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Wer noch nie bei Max Kölbl in Rottach-Egern gegessen hat, der kennt das Tegernseer Tal nicht wirklich. Von mir 3 Sterne und 5 Hauben. Danke Max.

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Sehr schönes Ambiente, das Essen ist exzellente und der Service hervorragend. Kommen sehr gerne wieder...Geheimtipp ;

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