Après une nouvelle visite sur l'aire du viaduc de Millau nous nous sommes régalés grâce au talent du chef Bras triple étoilé à Laguiole.On mange sur place ou on emporte. On trouve des "capucins", sorte de grands cornets épais, comestibles, faits sur place avec deux farines et contenant un choix varié d'aliments avec ou sans viande. Par exemple le "Gomasio noisette" ne contient que des légumes, légumes gousses, légumes verts, des racines, des légumineuses ... le tout lié d'un fromage blanc ! C'est un régal.A part les capucins, on peut prendre des pâtisseries, des croissants, des glaces ou sorbets, du café etc... On mange sur place et on peut visiter le site incomparable du viaduc. A recommand...
Jeudi de l'ascension 18H30 !!!! Nous fermons dans un quart d'heure !!! Peut-on consommer un café et une pâtisserie, nous étions 4 pas un car de retraités !!! Oui mais dépêchez-vous !C'est ça la France !!Merci Monsieur Bras, vous appliquez le tarif fort pour un service minimum,pas de toilettes !!!!on nous conseille d'utiliser celles du parking public (200 mètres) qui sont dans un état comme toutes celles que l'on trouve dans notre cher pays gaulois.Le concept aurait pu être sympa,mais il faut que le reste suive !!Copie à revoir.
C'est une aire d'autoroute, mais c'est un espace gourmand. Chaque détail est pensé et réfléchi. Si vous cherchez un restau pas cher, n'y entrez pas.Si par contre, Vous souhaitez vous faire plaisir, alors allez-y.Équipe sympathique et accueillante.Pour nous deux, 3 "Capucin" (sandwich conique créé pour le lieu par M BRAS, prononcez Brasse) 1 bouteille de 50cl d'eau, 2 desserts et 1 café presque 40€.C'est très bon et accessible, contrairement à certains avis.Nous reviendrons.
C'est à ma connaissance la seule expérience de restauration rapide haut de gamme sur une aire d'autoroute. Contrairement à ce que certains écrivent, le rapport qualité prix est excellent. Cela témoigne de la créativité de la famille Bras (et de leur implication pour leur terroir). Puisse cet exemple inspirer d'autres initiatives de ce type ailleurs en France.
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Que dire :Cela fait 8 ans que nous y allons Un arrêt obligatoire quand nous descendons sur la route des vacances Le capucin est parfait : subtil ,délicieuxC est pour nous la seule aire de repos en France pour bien manger Pour les curieux n hésitez pas à vous arrêtez Personnel très sympa et souriant On s arrête au retour !Merci et bravo
Après un reportage à la télé nous voulions essayer les fameux capucins ça y est c'est fait , et bien rien d'extraordinaire c'est peut être de la qualité mais ça ne vaut pas le prix qui est très cher. Retour à notre pique nique .
On ne mange les capucins qu'ici et c'est toujours un plaisir ! Un site majestueux, un accueil sympa et des sanitaires propres. Bref rien ne manque !
Can I just say, the appetizers! Wow! You can get full on just a few of them and you are still not spending tons of money.
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They have a new policy that you have to tip and total on your credit card before they run your credit card .
I love this place I'm here literally 2-3 days a weekFood is always amazing and its a great vibe.
