Ci sono quegli attimi in cui ci si sente bene, in cui sembra che tutto sia perfetto e qui, nel dehors di questo capanno di allevatori di ostriche abbiamo potuto assaporare uno di quei momenti. Sole, temperatura perfetta, tranquillità, il sorriso della giovane che ci ha serviti, i gesti pacati, il ritmo lento del padre nello svolgere i suoi lavori fermandosi al tavolo con amici, tutto era come doveva essere. E poi il piatto di ostriche, boulot (tipo di lumachina di mare) e gamberetti freschissimi, sublimi nel gusto, accompagnati da una punta di burro... l'estasi. Meglio di tanti ristoranti.
