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"Fuimos al restaurante mi esposa y yo, el pedido era una hamburguesa y costillas, la hamburguesa tenía buen sabor y carne jugosa pero las costillas no tenían carne, solo huesos, estaba terrible."
Teléfono: +576043669706
Dirección: Calle 30 a sur #44a-07, Envigado, Colombia
Ciudad: Envigado
Sitio Web: https://Envigado
Platos: 8
Comodidades: 12
Categorías: 5
Reseñas: 927
Mi novia, su hija y yo visitamos este restaurante un sábado por la tarde en diciembre de 2016. El restaurante se veía bien, nada especial, pero pensé que la comida era decepcionante. Primero pedí aros de cebolla para que todos compartieran. Uno parecía estar cocinado correctamente y los otros parecían estar un poco demasiado cocidos, casi quemados. Sabían bien así que les daré 4 de 5. Pedí ½ orden de sus costillas especiales con salsa federal. Había leído que se habían desprendido del hueso, pero esto era todo lo contrario. Estaban bastante masticables y cuando terminé la primera de 4 costillas, las otras estaban frías, por lo que no podían haber estado muy calientes para empezar. No tenían...
La primera impresión al aire libre y el servicio fueron excelentes. Fuimos recibidos rápidamente y nos llevaron a nuestras mesas. Decidimos pedir un aperitivo que tenía un poco de todo; costillas, alitas, papas, y no puedo recordar los otros dos elementos. El pedido salió bastante rápido, la comida estaba caliente. SABOR: La salsa de barbacoa en las costillas carecía de un ingrediente importante, posiblemente vinagre o pimienta para darle un sabor picante adicional. La carne de las costillas aún estaba un poco dura, faltaba esa textura de cocción lenta con humo. La salsa de alitas "tradicional" tenía un sabor dulce, diferente a lo que es la "salsa buffalo tradicional" en los Estados Unidos....
Se anuncian como un lugar de costillas al estilo norteamericano, pero obviamente no tienen idea de lo que realmente sucede al norte de la frontera. Cocinan sus costillas, las tiran en la parrilla y luego las cubren con salsa, ¡NO, no es así! No si deseas una carne tierna que se deshaga del hueso. Me dijeron que prefieren una fijación rápida para preparar... así que te decepcionarán las costillas, bueno, qué se le va a hacer.
