Fontevraud Le Restaurant

Face au jardin du cloître, table bien dressée pour savourer le menu. Pas de carte, mais menus à (58, 85 et 105 euros!) Nous avons pris celui à 85 et sommes étonnés par la finesse et la présentation des nombreux plats, mais légers tirés de la vie monacale.Soupe de carotte mais avec une boule de carotte noisette et basilic rappel de leur régime simple Les légumes crus du potager (les monacales cultivaient)Mais ensuite venaient le plats élaborés: champignons cuits, crus au foie gras et à la crème avec croustillantFile de rouget à l'aubergine fuméePintade à basse température (un boudin de pintade) enveloppée de la peau d'un homard avec la queue du homard coupée en morceau et un feuille de radis...

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Nous avons dîné hier soir avec le menu à 58€. Des produits d'excellente qualité, des plats magnifiques et vraiment très savoureux! La surprise du chef est délicieuse! Que dire du "potager décomposé" tout simplement bluffant! Le cadre est magnifique mais reste sobre (cela colle avec la majesté des lieux). Le service est souriant et agréable!Seul petit bémol: le dessert qui manque un peu de croustillant! Mais après des plats délicieux on devient un peu exigeant! Un petit conseil: profiter pour faire une petite balade digestive dans ce magnifique cadre illuminé.

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Les amuses bouche un délice, les légumes du jardin une merveille. La justesse des cuissons, l équilibre des saveurs du début jusqu'à la fin du dîner et beaucoup de créativité maîtrisée. Un lieu authentique dans un ancien cloître et un service parfait. Pour accompagner le dîner, un excellent saumur-champigny 2011. Et pour finir, une balade digestive, l'abbaye est ouverte et éclairée la nuit.

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Manque d'accueil , cadre certes grandiose mais pas chaleureux c'est le concept qui a été imaginé qu on aime ou pas.Si vous aimez cette cuisine moderne, moléculaire son prix est assez salé de plus le service a été absolument en dessous de tout. Vraiment déçu. Reserva una mesa ahora

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Belle cuisine dans un cadre magnifique. La décoration est tout à fait en adéquation avec le cadre. La cuisine est très bonne et maîtrisée : l'assiette du potager avec des produits de saison, le rouget ...

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Cadre superbe, service excellent. Chaque plat est un "mariage de goûts" (5, 6, ou plus) qui finit en association de n'importe quoi avec n'importe quoi. Déroutant et indéfinissable.

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Nous avons diné en famille un soir de juillet 2017 .Le cadre est magnifique mais l accueil mediocre . Les repas etaient savoureux du debut à la fin

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Splendid meal people watching on a square in Samur..enjoyable Loire wines selected by the proprietor..great food with excellent guidance from_The Reserva una mesa ahora

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Excellent restaurant on the square in downtown Saumur Food is traditional French - duck, steak tartare, lamb and fish.

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If you are planning a trip to the Loire Valley, please add a stop to Saumur and Bistro Les Tontons.

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