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"Hervorragende und innovative Küche aus auserlesenen Zutaten mit Überraschungsmoment. Warme und gastfreundliche Atmosphäre. Auf jeden Fall die Reise wert!"
Teléfono: +41319280001
Dirección: Untere Zollgasse 136, 3063 Ittigen, Switzerland, Swiss Confederation
Ciudad: Ittigen
Sitio Web: http://www.genussreise.ch/
Viernes: pm-12:00
Sábado: pm-12:00
Platos: 4
Comodidades: 25
Categorías: 5
Reseñas: 130
Über eine Empfehlung sind wir zu diesem Restaurant gekommen.Achtung: Reservation dringend zu empfehlen.Von aussen total unerwartet und auch von der Einrichtung recht kühl. Trotzdem haben wir uns ab der ersten Minute sehr wohl gefühlt. Dieses Restaurant wird mit Leidenschaft geführt.Beim Wein lässt man sich entweder beraten oder man nutzt den kleinen Weinverkauf um sich gleich etwas Passendes auszusuchen. Am Abend gibt es ein Menu, von welchem man entweder Einzelgänge oder alles wählt.Das Essen war wirklich sehr lecker und überraschte uns bei jedem Gang mit unerwarteten Konsistenzen und Geschmackserlebnissen.Wer Freude an Lebensmitteln hat, ist hier an einer top Adresse.
Wir wollten uns etwas gönnen und sind deshalb in die Genussreise essen gegangen und haben das komplette 6-Gang-Menu gewählt. Jeder Gang war absolut fantastisch und sogar mein Freund, der keinen Fisch mag, hätte gerne nochmals den Fischgang nachbestellt. Der Wein, den wir dazu empfohlen bekamen war so ziemlich das Beste, was wir jemals getrunken haben.Am Ende hatten wir wirklich gut und genug gegessen, fühlten uns aber nicht erschlagen.Für mich ist die Genussreise das beste Restaurant in Bern und auch wenn es etwas mehr kostet und wir uns das nicht jede Woche leisten können, lohnt es sich absolut sich dort verwöhnen zu lassen!
Nach einem intensiven Workshopn im Restaurant Genussreise selbst, haben wir auch da Abendessen im schmucken ujnd kleinen Lokal eingenommen. Die beiden Vorspeien mit einer herrlichen Fischvariation sowie der Hauptgang mit einem zarten Filet und Dessert und Käse waren maximal und schlicht sensationell. Die hervorragenden Weine auf Empfehlung von Chef Raphael passten super zum Menü. Die Weinpreise mit einem moderaten Zuschlagim Restaurant können auchim Weinshop gekauft und mitgenommen werden. Wir werden wieder zurückkehrn. Tolles Esslokal!
