Sensaciones dispares.. Un entorno increíble es lo que rodea al restaurante, un servicio amable en especial la jefa de sala y el camarero y unos platos destacables y otros que ni fu ni fa Comenzamos con el aperitivo por parte de la casa: caldo de jamón. A continuación como entrantes pedimos; croquetas de jamón sin más y huevo de caserío escalfado con puré de patata braseado acompañado de pimientos rojos y aceite de trufa delicioso Como plato principal: mero a la brasa, producto de diez, sin lugar a dudas. Para terminar: tarta de queso braseada, lascas de Idiazabal con dulce de leche y chocolate negro con crema de cacahuete y helado de avellana amo el chocolate pero no pude apreciar la crema d...
Hemos visitado Horma Ondo siguiendo una reseña muy buena en el FT y estando enamorados del País Vasco y su cocina. Vinimos por el txuleton a la brasa de la antigua vaca Frisona gallega. No solo la carne estaba increíble, todo el menú era exquisito, con productos locales de temporada, acompañados por un gran vino de una extensa selección, todo servido con mucho cuidado y atención al cliente. Además, nos impresionó la presencia del dueño y su filosofía de utilizar la mayoría de ingredientes de fuentes locales apoyando a los pequeños agricultores.
Hoy comida en el restaurante Horma Ondo Jatetxea, hemos comido croquetas de jamón a la brasa con leche de vaca y de oveja de caserio exquisitas, chipirones de Elantxobe a la brasa deliciosos, rape negro de costa a la brasa delicioso, solomillo de ganador mayor a la brasa espectacular, postre torrija a la brasa con helado de avellana súper rico, cafe, cava Juvé Camps gran reserva , agua fría y un gin tonic, todos los platos exquisitos y la atención de diez muchas gracias por la comida exquisita y vuestra atención y amabilidad
Sin duda el mejor restaurante de Bizkaia y respetando como siempre a Víctor del Etxebarri, Rey de las brasas del mundo, pero Miguel no tiene mucho o casi nada que envidiar al Rey, Imbatible en el área de Bilbao, Carne, pescado, cuchara, verduras, todo lo mejor de lo mejor y con un cariño insuperable en atención y dedicación por parte de la familia y el equipo que lo componen, No conocerlo, es perderte lo mejor o de lo mejor de Bizkaia y sin ser de Bilbao, de Europa Enhorabuena y gracias por hacerlo tan bien
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Los propietarios Sean y Miguel fueron increíblemente acogedores y brindaron el servicio más destacado que puedo recordar. La comida fue espectacular tanto en presentación como en sabor. Probamos croquetas vascas y champiñones, atún y un vino maravilloso, así como licor local. El entorno también es increíble, situado en lo alto de una colina con unas vistas preciosas. Sin duda volveremos si volvemos a viajar a esa zona.
Fuimos en ruta al restaurante, la carne muy buena. La ración de setas minúsculas, la torrija muy buena. por persona esperaba salir satisfecho
Una maravilla para el paladar. Precio algo elevado, pero merece la pena. Las vistas y la ubicación lo hacen aún más apetecible.
Un sitio precioso…la comida muy rica y el servicio bueno…es un poco complicado subir pero merece la pena
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No nca encontrareis mejor restaurante con la mejor comida y la mejor gente
Mucha calidad y aunque el precio sea elevado merece la pena
