Hotel Breithorn Restaurant

Dass das Breithorn sehr feine Käsegerichte (zB Käseschnitten) serviert wusste ich. Nun war ich dort zu Besuch in der Wildzeit. Die hausgemachte Hirschbratwurst ist etwas trocken, aber fein. Die knusprige Rösti wird direkt in der Bratpfanne serviert, und meinem Wunsch nach zusätzlich etwas Rotkraut und Rosenkohl wurde problemlos entsprochen. Nur schade hatte eine der Wirtinnen (Schwestern?) schlechte Laune - das sollte man als Gast nicht zu spüren bekommen.Alles in allem ein feines Essen in einem sympathischen, familiär geführten Restaurant.

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Der Salat zur Vorspeise war sehr fein, die Käseschnitte mit Williamsbirnen herrlich, das Schoggiküchlein (innen flüssig, genau wie es sein sollte!) mit Eis ein Traum.Dazu eine sehr gute Weinempfehlung aus der liebevoll gestalteten Weinkarte mit ausschliesslich Walliser Wein, zuvorkommender Service, schönes Ambiente, familiäre Atmosphäre. Auch auf die Bedürfnisse der glutenfreien Ernährung wurde bestens eingegangen.Und zu guter Letzt: das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt ebenfalls.Darum: uns hat's sehr gefallen und wir kommen gerne wieder.

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Ich besuche das Breithorn gelegentlich, war schon dort zum Übernachten, wenn meine gewohnte Herberge Nest- und Bietschhorn besetzt ist. Aber oft da zum Kaffee oder mal zum Znacht. Gute bürgerliche Küche, sehr aufmerksame Bedienung und herzliche Atmosphäre.

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Sehr gute Portionen zu einem angemessenem Preis. Ich komme immer wieder gerne ins Breithorn zurück! Passt für Familien und Paare wie auch Junge.

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Typical Swiss and local food, tasty and beautifully served. They use local also some products from the valley, like lamb.

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