Huerta De Carabana

vino para el desayuno hoy, nos encanta venir y disfrutar de los excelentes tiempos de comida y sentarse en el bar y ver al chef, un excelente chef por el camino, preparar las comidas. el bar estaba sobrepoblado y nos sentamos en una de las docenas de mesas que tienen. la camarera preguntó lo que queríamos, y unos minutos más tarde escuchamos que ella nos llora, sí gritando que la orden está lista en el bar! Le pregunté al chef por qué teníamos que recoger nuestro pedido en el bar, ya que siempre nos servían en la mesa, lo que estaba contestando que ellos no sirvieron el tiempo de desayuno debido a la conducción del hacer! como si tuvieran cientos de mesas, o de ellas no eran gourmet o tenían...

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Curioso por un restaurante en un almacén departamental, esta ubicación es realmente buena, pero cara. El menú es personalizado e interesante, lleno de verduras de temporada y carne de pescado interesante. Deben aceptar que están sentados en el supermercado gourmet, en esta tienda,...no es un restaurante real, pero la atmósfera es buena y aceptable. El personal es atento y profesional. Los vinos son todos de selección local de la D.O de Madrid y son buenos. El área de cocina de este local y otros necesitan una mejora en la extracción de aire, ya que el food hall puede llenarse de olores a cocina.

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Olvida lo difícil que es encontrar una mesa porque son pocas, debemos decir que el olor de la cocina se vuelve insoportable y no sé si es porque los extractores no funcionan o porque no los utilizan para evitar ruido. En cuanto al olor, es un gran punto en contra. La comida está simplemente en orden, pero es cara, lo cual no justifica la relación precio/calidad. El sabor del arroz con camarones era demasiado intenso, lo que me hizo pensar que lo hicieron con ingredientes naturales, sin concentrados artificiales. Me lo confirmaron.

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Huerta de Carabana está ubicado en la Calle de Jorge Juan en realidad. El restaurante es bastante pequeño, aunque la cocina parece bastante grande y bien equipada. Nos ofrecieron sopa de cortesía mientras revisábamos el menú. Nuestra hija normalmente no es fanática del pescado... pero le encantó el pescado y todo lo demás que pedimos. Los precios son razonables para la zona y en realidad una buena relación calidad-precio por la calidad de la comida. Es probable que volvamos durante esta estancia.

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Disfruté nuestra cena con amigos aquí. el servicio era profesional y amable. la comida era deliciosa y bien presentada. la croqueta y el filete en la mesa de las rejillas de piedra superior cocinado era genial. Es un buen restaurante. no demasiado elegante, pero amable y.

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