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"Gute Auswahl und sehr feine Küche. Menue sind liebevoll zubereitet. Gute Bedienung und es herrscht eine ruhige und erholsame Stimmung ohne Stress"
Teléfono: +41916105111
Dirección: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6936, Cademario
Reserva, Reservación
Ciudad: Cademario
Sitio Web: http://kurhauscademario.com/it/restaurant-bar/restaurant/
Platos: 7
Categorías: 5
Reseñas: 375
Wir hatten einen Tisch reserviert und unser Wunsch, auf der Terrasse zu essen wurde berücksichtigt. Da die meisten Gäste vom Kurhotel waren, wurde uns erst nach langem Warten endlich eine Speisekarte gegeben. Der grüne Salat war fantasielos angerichtet und das italienische Dressing überzeugte uns auch nicht. Das Lammfilet im Krustenmantel war sehr fein und zart! Dazu wurde lediglich ein paar kleine ungewürzte Minigemüse serviert. Das Dessert war fein, aber nicht äusserst speziell, wie man es von einem Gourmet Restaurant erwarten dürfte. Ebenfalls die Auswahl der Desserts war sehr bescheiden und einfach. Auch die Bedienung entsprach nicht einem gehobenen Segment. Das Preisleistungsverhältnis...
Das bestellte 5 Gangmenu war hervorragend. Beginnend mit einem Amuse bouche: keines Pasteli mit einer Tranche Lachs: Es folgte fein gehobelter Tintenfisch auf Rucola, dazu ein fruchtiger Pinot Grigio. Dann ein dunkler Risotto mit einem kleinen Fischstück, dazu ein weisser Tessinermerlot. Danach folgten 2 Stücke gebratener Fisch und etwas Gemüse mit einem Rosato: Osé. Der Hauptgang, zwei Tranchen Rindsfilet mit Bratkartoffeln dazu ein Gaio von Trapletti. Auch das Dessert mit einem Gläschen Passito haben wir genossen.
Der Service lässt Wünsche offen, anscheinend viel zu wenig Personal. Die Bedienung ist aber sehr höflich und gibt sich Mühe. Die Speisen waren alle in der richtigen Konsistenz. Nur die Beilagen immer wieder dieselben. Die Preise sind eher hoch und die Auswahl aber klein. Vegetarier? Es muss unbedingt genug Zeit eingeplant werden. Gourmet-Restaurant? Aussichtsrestaurant!
Wir haben als Hotelgäste hier zu Abend gegessen. Das Essen war vorzüglich, von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum sehr feinen Dessert. Allerdings war der Preis, trotz der besten Qualität, etwas sehr hoch, für uns beinahe an der Grenze zum Zahlbaren. Aber wir hatten einen Geburtstag zu feiern, also haben wir uns das geleistet und wurden sicher nicht enttäuscht. Reserva una mesa ahora
Nach wie vor erlebten wir die Küche als erste Klasse leider aber auch viel zu kleine Portionen vor allem beim Hauptgang und schon eher frech war der gefühlte Schluck einheimischer Merlot Fr. 10.. als bestelltes Glas Rotwein Bödeler einer quasi leeren Flasche eingegossen völlig unprofessionell !!
