La Fabrica Del Canal

La Fábrica del Canal es un restaurante que está definiendo un nuevo estilo en Castilla. Si esperas encontrar "Lechazo y Lechuga" (cordero asado), te equivocas. Empezamos la visita con el restaurante, que conserva intactas las antiguas maquinarias de una fábrica de harina, hasta llegar al tercer piso donde se encuentran las nuevas habitaciones de hotel. ¡Absolutamente increíble! Los diseñadores hicieron un gran trabajo, restaurando y renovando esta antigua fábrica en un lugar elegante y lujoso. La comida en el restaurante es excelente, nos encantó especialmente la Parpatana de atún (delicioso atún rojo), las Habitas y el Canelón de Mango. Toda la experiencia fue impresionante, debido al ambie...

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El lugar está bien ambientado, en una antigua fabrica de harina del canal de Castilla, el personal atento, pero sin muchas explicaciones, la comida, normal, nada destacable, y con algunos platos muy confusos, un Tataki que parece y sabe a Ceviche, un sándwich de lechazo con el exterior complicado de comer, el vino servido, si cata previa y dejando la botella en la mesa, en definitiva relación calidad precio incorrecta y como sorpresa, se cobra un suplemento si se comparten platos y otros detalles que un restaurant de esta categoria no debería de pasar por alto, para una vez y no volver, yo personalmente no se lo recomendaría a un amigo, pero cada cual a de tomar la decisiones por si mismo

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Tuve una cena con amigos en el restaurante La Fábrica. ¡Todo fue perfecto! La ubicación es encantadora, el personal fue muy amable y lo más importante, ¡la comida fue increíble! ¡Recomendaría este lugar a cualquiera! ¡Gracias por recibirnos!

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Fui dos veces para tomar café y bebidas durante la Navidad. El personal es amable y atento, la decoración acogedora donde se integra la maquinaria original. Estoy deseando volver para cenar o almorzar.

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Impresionante puesta en escena y mezcla de sabores con originalidad y calidad. Servicio muy detallado, excelente y hotel por descubrir. Con ganas de conocer sus bodas.

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