La Maison Salvagny

Dank Mund-zu-Mund Referenz kam ich überhaupt dazu, hier zu reservieren. Offenbar gibt es das Restaurant bereits seit 5 Jahren. Das Telefon wurde ziemlich zackig abgenommen. Aber die Reservierung klappte. Wir trafen verspätet ein, wurden aber sehr herzlich empfangen (mit charmantem holländischen Akzent :)Unser Tisch entschied sich für das Menu. Man konnte aus 3 Vorspeisen und 3 Hauptspeisen, sowie 3 Desserts entscheiden. Zudem gab es noch das Tagesangebot. Alles tönte sehr lecker und war es auch. Wir hatten ein ganz tolles Wildmenu; Ueberraschungssalat mit Hirsch und dann Rehmedaillon. Die Sauce war ein Traum! Die Portionen gerade richtig. Die Weinauswahl ist gut und es gibt feine Tropfen unt...

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Nach einer grandiosen Fahrt über 188 km müde und kaputt; total herzlich aufgenommen hospitalité..... ; unkompliziert ....von einer Hotelkollegin telefonisch reserviert, da eigenes Hotel ausgebucht empfangen und sofort Velos und uns einquartiert, Tisch reserviert und verwöhnt.Also da kommen wir sicher wieder, denn so was erlebt man selten in der Schweiz.Patron ist Franzose und seine Frau anscheinend Engelbergerin wie ich.Mein Geburtsort und meine Grossmutter hiess auch Mathis....

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Dieses Restaurant ist wirklich preiswert angesichts der Qualität und Quantität, die sie bieten! Das Essen ist klassisch, aber auf eine zeitgemäße Art und Weise präsentiert. Der Geschmack ist hervorragend, die Quantität, wenn Sie à la carte bestellen, ist großzügig! Der Service ist ausgezeichnet. Sehr empfehlenswert!

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Nach den vielen guten Bewertungen erwarteten wir ein Toprestaurant. Das Ambiente war kühl und hat uns nicht angesprochen, wir waren im Séparée. Die Fische haben uns sehr geschmeckt, leider gab es keine Servicevariante mit weniger Fett. Auch das Gemüse schwamm in der Butter. Koffeinfreier Kaffee war nicht verfügbar. Reserva una mesa ahora

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altes Bauernhaus, schön und dezent umgebaut. Service sehr aufmerksam, mit kleinen Fehlern, aber das machen sie mit Charme mehr als weg! Die Küche! Ein Traum von Gastronomie! Sehr fein gekocht und trotzdem sehr grosszügige Portionen. Uns hat es sehr gefallen, komme wieder!

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Im Sommer Apero im Garten. Die spanischen Cava sind ausgezeichnet. Ausgezeichnetes Essen mit sehr herzlichem Service. Das Degustationsmenu ist auch für Leute mit grösserem Appetit zu empfehlen. In der Wildsaison ein Muss

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Unseren Spaziergang im „Staatswald Galm“ rundeten wir mit einem ausgezeichneten Mittagessen im Maison Salvigny ab. Die Küche ist ausgezeichnet. Der Service sehr zuvorkommend und freundlich.

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Neben dem exzellenten Essen, wurde der Abend durch den wunderbaren Service von Mettina und ihrem Servicegehilfen bereichert. Es war ein wunderschöner und lustiger Abend. Reserva una mesa ahora

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Feine Küche, schlichtes Ambiente, sehr nette Bedienung. Gute Weinauswahl. Ein Ort zum geniessen. Ich komme gerne wieder.

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Das Restaurand ist super mega schön Mann fühlt sich wie zuhause die Leute sind freundlich und das essen ist super fein.

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