La Table Breizh Café Japonais étoilé

La Table Breizh Café Japonais étoilé

7 Quai Admis En Chef Thomas, 35260 Cancale, France Reserva
4.9 /5
30 Reseñas

"The specialties of Cancale are crêpes and ciderThis joint has the best in Cancale, in my humble opinion."

Detalles

Teléfono: +33299895646

Dirección: 7 Quai Admis En Chef Thomas, 35260 Cancale, France

Reserva, Reservación

Ciudad: Cancale

Horario de apertura

Lunes: 19:30-21:00

Jueves: 19:30-21:00

Viernes: 19:30-21:00

Sábado: 12:00-13:30 19:30-21:00

Domingo: 12:00-13:30 19:30-21:00

Estadísticas

Platos: 10

Categorías: 5

Reseñas: 30


Dirección

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Reseñas

Annette

5/5

Merci à toute l'équipe pour cette délicieuse soirée ! Expérience délicate pour tous les sens : déco, vaisselle, musique, service feutré et surtout, cuisine raffinée le long des 7 plats, avec de fines découvertes sommelières associées aux plats. Avec le petit plus de dîner sans chaussures, en chaussettes ! Bonnes vacances au chef et ses professionnels.

JIMMY

5/5

Très bon moment, cuisine raffinée et saveur différente,comme il n'y a pas de pain, on se sent très bien a la fin du repas, service très agréable, le sommeil/chef de salle connait bien son sujet et vous explique le vin et le saké avec passion . Je retournerai et je recommande. Vue sur la mer et la baie du mt st Michel apporte un plus non négligeable.

Jacques

5/5

Un moment délicieux plein de raffinements. C’est la première fois que nous venons et ce ne sera pas la dernière. C’était parfait du début jusqu’à la fin. Aucune fausse note. La courtoisie et la gentillesse, une explosion de toutes les saveurs en bouche, un régal pour les papilles en fête, et un cadre épuré et élégant.

Gamberoni

5/5

Salle intime et agréable avec la cuisine ouverte nous permettant d'être intégré dans l'effervescence de la préparation. Excellente cuisine, excellents plats. Beaucoup de saveur, des découvertes à chaque bouchée. L'expérience de l'accord au saké (enfin au nihonshu) est très intéressante. Merci pour le moment. Reserva una mesa ahora

Ludo

5/5

Bonjour, Nous avions déjà dîné il y a quelques années à la table Breizh. Mais la c’est vraiment au top. Le personnel est au petit soins et c’est vraiment très bon. La recherche des plats est excellente. L’accord des plats avec le vin et le saké c’est super. Je recommande vivement cet établissement.

Alenas

5/5

from the reception , Japanese print with view , low tide, on the bay of Mont st michel, discreet but inviting reception. Placed in front of the kitchen, with precise gestures to treat the view and taste buds. Five-course menus. Glass wines.To top.

Simon

4/5

Très bon repas dans un cadre agréable. La présentation des plats n'étaient pas toujours très clair à cause de la barrière de la langue ce qui n'a cependant pas gâché le plaisir.

Vincent

5/5

1 rare expérience gastronomique, que dis-je ! 1 superbe voyage culinaire accompagnés par 1 équipe passionnée! INOUBLIABLE! MERCI A TOUS! Reserva una mesa ahora

stephanie

5/5

Une magnifique expérience culinaire !! De belles saveurs, une explosion en bouche! Un personnel agréable, souriant et attentionné.

Thérèse

5/5

The specialties of Cancale are crêpes and ciderThis joint has the best in Cancale, in my humble opinion.


Platos

Ganmodoki De Poisson Et Okara, Hijiki Shiitake, Homard De Roscoff Poêlé Au Beurre, Étuvée De Carottes, Shimeji, Daikon, Bouillon Léger De Crustacés Et De Dashi
Ganmodoki De Poisson Et Okara, Hijiki Shiitake, Homard De Roscoff Poêlé Au Beurre, Étuvée De Carottes, Shimeji, Daikon, Bouillon Léger De Crustacés Et De Dashi

Tarte Aux Pommes Fruits, Crème D'amande Au Thé Vert, Riz Soufflé Caramélisé, Coulis De Caramel Au Shiokoji, Glace Au Pommeau De Bretagne, Coulis De Pink Lady
Tarte Aux Pommes Fruits, Crème D'amande Au Thé Vert, Riz Soufflé Caramélisé, Coulis De Caramel Au Shiokoji, Glace Au Pommeau De Bretagne, Coulis De Pink Lady

Pièce De Bœuf De Salers Rôtie Au Four, Coulis De Topinambour Et Navet Jaune, Purée D'ail Noir Et De Miso Au Gingembre, Chips De Kombu, Jus De Rôti
Pièce De Bœuf De Salers Rôtie Au Four, Coulis De Topinambour Et Navet Jaune, Purée D'ail Noir Et De Miso Au Gingembre, Chips De Kombu, Jus De Rôti

Chawanmushi Au Naturel, Kankama En Okpoutargue, Langoustine Mic, Mousse De Carottes Des Sables, Gelée De Dashi Au Vinaigre De Tosazu
Chawanmushi Au Naturel, Kankama En Okpoutargue, Langoustine Mic, Mousse De Carottes Des Sables, Gelée De Dashi Au Vinaigre De Tosazu

Lamelles De Poisson Fraiches Mélangées Noix De Saint-Jacques Au Yuzu Adl Wakame Mariné, Vinaigrette Au Ponzu Et À La Moutarde
Lamelles De Poisson Fraiches Mélangées Noix De Saint-Jacques Au Yuzu Adl Wakame Mariné, Vinaigrette Au Ponzu Et À La Moutarde

Betteraves Et Céleri-Rave, Saumon D'ecosse Grillé, Lamelles De Daurade Royale Marinées
Betteraves Et Céleri-Rave, Saumon D'ecosse Grillé, Lamelles De Daurade Royale Marinées

Fricassée De Girolles, Jus De Rôti À La Sauge, Riz À La Japonaise Et Cuisse Confite
Fricassée De Girolles, Jus De Rôti À La Sauge, Riz À La Japonaise Et Cuisse Confite

Langue De Bœuf Mijotée À La Japonaise, Tofu, Chou Chinois Et Shirataki
Langue De Bœuf Mijotée À La Japonaise, Tofu, Chou Chinois Et Shirataki

Tempura / Ris De Veau / Huîtres Tsarskaya / Légumes En Primeur
Tempura / Ris De Veau / Huîtres Tsarskaya / Légumes En Primeur

Chirashi Sushi / Langoustine / Saumon D'écosse / Wakame Breton
Chirashi Sushi / Langoustine / Saumon D'écosse / Wakame Breton