Wir haben an unserem Hochzeitstag einen wunderbaren Abend im Aigle Noir in Fribourg genossen.Die Terrasse bietet einen tollen Blick auf die Stadt und das Saanetal, die perfekte Kulisse für einen schönen Abend.Der Service war extraklasse. Super freundlich, aufmerksam und mit der nötigen Professionalität, die man in einem Haus dieser Preisklasse erwartet.Das Essen liess keine Wünsche offen. Die Kreativität aus der Küche (Kalb mit Kakao kombiniert, beim Dessert Kresse auf der Ananas) überraschte uns bei jedem Gang und liess die Speisen zu einer wahren Gaumenfreude werden. Auch fürs Auge boten die Gerichte einiges. Überrascht waren wir von der Portionengrösse. Wir wurden mit drei Gängen mehr als...
diner un soir de mars lors d'un passage à Fribourg . Restaurant quasi vide hélas pour eux . deux d'entre nous avons pris le menu à 125 chf ( 145 chf avec les 3 entrées ) et franchement pas grand chose à redire . Varié , bien cuisiné, bien présenté. Et meme si sur le coup j'ai trouvé le morceau de bison bien petit, faut etre honnete, je n'avais plus de place en fin de repas . Le personnel est sympathique mais l'hygiene d'un des serveurs laissait à désirer ( transpiration ) et ca n'etait pas du au stress provoqué par la clientèle . Vraiment une bonne table que je recommande . De plus s'il fait jour il y a une belle vue sur la partie basse de la ville .
Nous avions reçu un bon pour les 60 ans de mon compagnon et le soirée fut radieuse.Notre table, en bordure de fenêtre, avec vue superbe sur la vieille-ville et le soleil couchant était très agréable en cette soirée d'avril.Le menu découverte fut un cheminement culinaire, sans fausse note! Les quantités, bien dosées, nous ont permis de profiter du repas jusqu'au dessert!Service prévenant sans excès aucun. Bref, une adresse que nous recommandons vivement.
Nous avons été très agréablement surpris, de ce magnifique restaurant que nous ne connaissions point. Le service a été très professionnel et avenant. Quant au menu (nous avons pris le menu de dégustation), il nous a enchanté du début à la fin avec une mention particulière pour les asperges vertes au bleu de Grangeneuve. De plus, pour l'apéritif, nous avons pu profiter de la terrasse. Un endroit à recommander absolument.
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a really nice restaurant to enjoy a great meal in the city fribourg. the food quality is so great that we went twice before I could even write a slip! the menu changes every month, and I'm pretty sure we're back. as soon as the COVID-19 restrictions allow!.
Mit einem Freund der dieses Lokal bereits kannte sind wir hier zum Mittagessen gelandet. Sehr gute Bedienung und der Businesslunch, ein 3 gänger war sehr fein. Hier komme ich gerne wieder einmal.
The food was amazing, the staff charming, and the view alone was worth the price tag ! Not a lot of options to choose from, but each and everyone of them delicious.
De magnifiques plats de chasse mangés dans la véranda qui donne une superbe vue sur le vieux Fribourg. J’ai déjà envie d’y retourner
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Autant côté brasserie que gastronomique, une table à ne pas manquer
Delicious main courses, however, also quite expensive …
Sauce Aux Échalotes Confites, Pommes De Terre Grenailles, Racine De Persil Rôtie Au Four, Queue De Airefr, Pommes De Terre Sautées Aux Aromates, Carottes Étuvées Au Poireau Vert
Quinoa Blanc Braisé Aux Oignons Rouges, Sorbet Coco-Yuzu, Feuilletine
Choux De Bruxelles Glacés, Choux-Fleurs Braisés, Rafraîchis Chioggia
Tartelette Au Vin Cuit, Betterave Chioggia Glacée, Glace Vanille
Endive Caramélisée À L'ail Rôti, Émulsion Aux Olives Noires
Champignons De Paris Crus, Glace Marron Et Sorbet Vin Chaud
Tartare D'entrecôte De Bœuf Aigle Noir 180 G Avec Toasts
Brownies, Compote De Pommes, Sorbet Raisin Fragola
Syrah De Fully Gerard Dorsaz Aoc Valais 2017
Crème Brûlée Au Cacao Amer Ou Sorbet Paterno
