L'Ardoise

L'Ardoise - Reservar una mesa

avenue de Cour 4, 1007 Lausanne, Switzerland
1055 Reseñas 4.5

"Leckere Küche, gute Auswahl an Weinen, exzellenter Service.Pistazien und salzige Butter Karamell Tiramisu war super."

Detalles

Teléfono: +41216130700,+41216130707

Dirección: avenue de Cour 4, 1007 Lausanne, Switzerland

Ciudad: Lausanne

Sitio Web: http://www.carltonlausanne.com/bar-restaurant

Horario de apertura

Lamentablemente, los horarios de apertura no están disponibles en este momento.

Estadísticas

Platos: 10

Comodidades: 24

Categorías: 5

Reseñas: 1055


Dirección

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Reseñas

2 /5 Reseña

Vorab: wenn hier soviele „5en“ vergeben werden bin ich mal kritisch.Eine freundliche Begrüßung mit freier Platzwahl in der noch leeren Brasserie. Karte und erste Getränkauswahl sehr zügig, doch die Tagesempfehlung hat man mir nicht angeboten. Die Vorspeise hübsch angerichtet wenn auch eher schlicht. Rohkost und nur minimal gewürzter Salat, simple Brotstücke belegt mit Ölsardinen. Doch etwas arg reduziert und die Salatblätter/Kräuter nicht ganz frisch. Okay aber eher langweilig.Der Hauptgang mit Jakobsmuscheln sehr hübsch angerichtet und auch geschmacklich hervorragend. Leichte Abzüge in der Zubereitung, da die Muscheln etwas zu sehr gebraten und das Risotto definitiv zu kurz gekocht war und...

5 /5 Reseña

Hochwertiges Essen, vorwiegend aus biologischem Anbau, hier kann man nichts falsch machen. Die Speisekarte ist klein und sehr selektiv, was die Auswahl sehr einfach und attraktiv macht. Die Preise sind relativ hoch, aber sobald Sie dort essen, verstehen Sie warum. Der Service ist auch super, sehr einfach, freundlich und schnell. Wir haben diesen Ort wirklich genossen. Wenn Sie also nach neuen Restaurants in Lausanne suchen, probieren Sie l'ardoise.

4 /5 Reseña

Ich ging hier mit meinem Mann zum Abendessen. Der Entrec te war zart und saftig und wurde mit Rucola, Tomaten, Parmesan und Pommes Frites serviert. Ich glaube, ich hätte eine andere Art von Kartoffeln bevorzugt, da Pommes Frites (handgeschnitten oder nicht) dem Essen nicht gerecht wurden. Ich denke auch, dass es unnötig ist, Wasser für 9 Franken pro Flasche zu schieben, besonders in einem Land mit perfekt trinkbarem Leitungswasser.

5 /5 Reseña

Ich bleibe am liebsten im Restaurant Hotel zum Abendessen. Und die Ardoises waren sehr gut. Ich folgte den Vorschlägen des Kellners und hatte eine sehr gute leckere Mahlzeit!

5 /5 Reseña

Leckere Küche, gute Auswahl an Weinen, exzellenter Service.Pistazien und salzige Butter Karamell Tiramisu war super.


Platos

Filet Mignon De Veau En Basse Température, Déclinaison De Patates Douces, Oignon Brûlé, Tombée D’épinards Et Pommes De Terre Grenaille
Filet Mignon De Veau En Basse Température, Déclinaison De Patates Douces, Oignon Brûlé, Tombée D’épinards Et Pommes De Terre Grenaille

Filet D’omble Chevalier, Craquelin Et Fenouil À L’orange, Écrasée De Pommes De Terre Aux Herbes Fraîches Et Siphon De Carottes
Filet D’omble Chevalier, Craquelin Et Fenouil À L’orange, Écrasée De Pommes De Terre Aux Herbes Fraîches Et Siphon De Carottes

La Côte De Bœuf Suisse (900 Gr Pour 2 Pers) Rôtie À La Fleur De Sel, Sauce Au Vin Rouge, Frites Maison Et Légumes De Saison
La Côte De Bœuf Suisse (900 Gr Pour 2 Pers) Rôtie À La Fleur De Sel, Sauce Au Vin Rouge, Frites Maison Et Légumes De Saison

Œuf Fermier Mollet Et Frit, Pancko, Mousseline De Panais, Écume De Cacahuètes Et Gelée De Chou Rouge Acidulé
Œuf Fermier Mollet Et Frit, Pancko, Mousseline De Panais, Écume De Cacahuètes Et Gelée De Chou Rouge Acidulé

Filet De Bœuf Rossini, Confit D’échalottes, Sauce Au Porto, Tombée D’épinards Et Pommes De Terre Grenaille
Filet De Bœuf Rossini, Confit D’échalottes, Sauce Au Porto, Tombée D’épinards Et Pommes De Terre Grenaille

Risotto De Coquillettes, Beurre De Poireaux, Pousses D’épinards, Brunoise De Céleri Branche Et Pommes
Risotto De Coquillettes, Beurre De Poireaux, Pousses D’épinards, Brunoise De Céleri Branche Et Pommes

Tartelette Au Citron Décomposée, Gel Verveine, Chantilly Vanille Et Tuile De Chocolat
Tartelette Au Citron Décomposée, Gel Verveine, Chantilly Vanille Et Tuile De Chocolat

Poitrine De Porc Confite, Sauce Bbq, Déclinaison De Choux-Fleurs Rôtis Et Riz Pilaf
Poitrine De Porc Confite, Sauce Bbq, Déclinaison De Choux-Fleurs Rôtis Et Riz Pilaf

Filet De St-Pierre, Royale De Potimarron, Beurre Blanc Aux Agrumes Et Riz Pilaf
Filet De St-Pierre, Royale De Potimarron, Beurre Blanc Aux Agrumes Et Riz Pilaf

Steak Haché Maison Pur Bœuf Black Angus Du Pays Et Frites Artisanales
Steak Haché Maison Pur Bœuf Black Angus Du Pays Et Frites Artisanales