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"Très belle adresse, des surprises savoureuses. Succulent"
Teléfono: +33474277900
Dirección: Château Chapeau Cornu, 38890 Vignieu, Isère, France
Ciudad: Vignieu
Sitio Web: http://www.lecapella.com/
Lunes: 19:00-21:30
Martes: 19:00-21:30
Jueves: 12:00-13:30 19:00-21:30
Viernes: 12:00-13:30 19:00-21:30
Sábado: 12:00-13:30 19:00-21:30
Domingo: 12:00-13:30
Platos: 0
Categorías: 5
Reseñas: 2391
Nous sommes allés plusieurs fois au Capella mais cette fois ci le niveau est encore monté d un cran grâce au chef argentin qui sait manier les produits locaux avec une touche de cuisine de son pays et tout cela fait une cuisine inventive recherchée originale très parfumée et dans l air du temps Nous avons été enchantés par les plats mais aussi par le service impeccable et les explications pour la réalisation des plats Nous avons eu le bonheur de goûter le menu signature du chef et nous avons apprécié tous les plats Nous souhaitons une reconnaissance étoilée qui serait amplement méritée !!!!! M et Mme Dombrie
Très belle surprise dans l’assiette, la cuisine est travaillée et chaque plat est une surprise. Le sommelier est lui aussi très pro et sait également nous surprendre. En revanche nous avons été très déçu de la fin du repas par les serveurs qui insistaient pour que l’on termine nos plats rapidement afin de pourvoir fermer( à 23h30). Toute la cuisine passe dans la salle à la fin du service. Quand on prend un menu signature à 135 € et que l’on nous coupe la musique avant le dessert on ne se sent pas bien accueilli. Dommage, je ne conseillerai pas ce restaurant.
Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant, et que nous avons vécu une très bonne expérience ! L'équipe du service est joviale, souriante et à l'écoute. Nous nous sommes laissés guider dans le menu Signature du chef, et son histoire qu'il exprime au travers des plats ! Aucun problème pour un régime alimentaire spécifique (femme enceinte par exemple) où les plats sont adaptés à la personne. Mention spéciale au sommelier pour sa découverte et l'échange en fin de repas. Si vous appréciez la cuisine fine, nous vous recommandons ce lieu.
Restaurant très équilibré dans un cadre magnifique. Les dégustations sont fines, toutes en légèreté et en fraîcheur, ce qui permet de profiter de la dégustation sans se sentir lourd en sortant de table. On sent l'influence cuisine végétale du chef, souvent rafraîchie par des petites touches d'acidité bien dosées. Le service est très agréable et les dégustations se font à un très bon rythme qui permet d'en profiter sans s'ennuyer ni se sentir bousculé. Un repas très agréable et à renouveler !
Très belle cuisine fine et originale. Des saveurs dans toutes les assiettes proposées. Un véritable menu végétarien sans concession avec de très belles compositions. Dommage que Le service ne soit pas à la hauteur, sommelier compris. La responsabilité au resp de l’établissement plutôt qu’aux petits jeunes qu’on envoie au charbon sans assez de formation et de soutien. Ambiance mitigée à la sortie entre une cuisine raffinée mais orpheline du service qu’on peut espérer a ce niveau de prix.
Que ce soit le menu Régal ou Plaisir, on est sur un équilibre parfait de saveurs et de goûts. On va de surprise en surprise y compris quand on fait confiance au sommelier pour un verre de vin au choix parmi 3. Merci aussi pour l'apéritif maison, tellement frais et subtil. Une adresse que nous gardons pour revenir.
