Le Capella - Reservar una mesa

Nous sommes allés plusieurs fois au Capella mais cette fois ci le niveau est encore monté d un cran grâce au chef argentin qui sait manier les produits locaux avec une touche de cuisine de son pays et tout cela fait une cuisine inventive recherchée originale très parfumée et dans l air du temps Nous avons été enchantés par les plats mais aussi par le service impeccable et les explications pour la réalisation des plats Nous avons eu le bonheur de goûter le menu signature du chef et nous avons apprécié tous les plats Nous souhaitons une reconnaissance étoilée qui serait amplement méritée !!!!! M et Mme Dombrie

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Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant, et que nous avons vécu une très bonne expérience ! L'équipe du service est joviale, souriante et à l'écoute. Nous nous sommes laissés guider dans le menu Signature du chef, et son histoire qu'il exprime au travers des plats ! Aucun problème pour un régime alimentaire spécifique (femme enceinte par exemple) où les plats sont adaptés à la personne. Mention spéciale au sommelier pour sa découverte et l'échange en fin de repas. Si vous appréciez la cuisine fine, nous vous recommandons ce lieu.

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Très belle cuisine fine et originale. Des saveurs dans toutes les assiettes proposées. Un véritable menu végétarien sans concession avec de très belles compositions. Dommage que Le service ne soit pas à la hauteur, sommelier compris. La responsabilité au resp de l’établissement plutôt qu’aux petits jeunes qu’on envoie au charbon sans assez de formation et de soutien. Ambiance mitigée à la sortie entre une cuisine raffinée mais orpheline du service qu’on peut espérer a ce niveau de prix.

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Une expérience complète et parfaite. Tout était incroyable. Le service, le lieu , les propositions gustatives ... Le menu va de surprise en surprise. Un énorme coup de cœur !

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Très bon accueil. Les plats sont raffinés et les découvertes culinaires sont surprenantes. C’était très bon ! Je recommande vivement !

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