La Grande Salade Caesar (Cœur De Romaine, Poulet Fumé Émincé, Parmesan En Copeaux, Œuf, Tomate, Croûtons)
Le Bar Grillé À L’unilatéral, Filet D’huile D’olive, Salade D’herbes Folles Et Pomme De Terre Écrasé
Millefeuille De Légumes *Sans Gluten (Aubergine, Courgette, Poivron, Oignon Rouge, Basilic, Mâche)
Le Foie Gras En Croustillant De Sésame Noir, Mousse De Foie Gras, Sorbet Pomme Manzana Et Popcorn
La Grande Salade Briarde (Salade, Cromesquis De Brie, Lardons, Œuf Poché, Tomate Et Croutons)
Le Champagne Gourmand Coupe De Champagne Maison « Gratiot Pillière » Et Bouchées Gourmandes
La Grande Salade Végétarienne (Légumes Grillés, Caviar D’aubergine Sur Pain Focaccia)
Tartelette Forestière (Champignons, Crème Fraiche, Persil Plat, Bouquet De Salade)
L’ananas Bruschetta Briochée, Ananas Caramélisé, Basilic, Mousse Gingembre
Carpaccio De Tomates (Cromesquis De Mozzarella Et Écume Au Basilic)