Nous avons cherché où goûter une cuisine raffinée avec des produits locaux et le Moulin a cannes a rempli nos espérances. Cuisine inventive, équilibrée et audacieuse dans un mariage subtil de légumes, fruits et épices pour accompagner a merveille un filet mignon de porc cuit a basse température ou un lambis grillé. Pour la gourmandise, un nougat glacé... (on vous laisse découvrir... mon fils pâtissier a adoré ! le cadre splendide et un accueil souriant et professionnel. Bravo au chef Gilles Malidor et a toute son équipe !
Un accueil chaleureux, une ambiance musicale par un talentueux pianiste. J'ai dégusté en entrée un velouté de patates douces et sa chiquetaille de morrue, servi avec du pain maison. Puis de la cuisse désossée de poulet jaune et sa marmelade de papaye, servi avec une farandole d'accompagnementsa. Je vous invite à découvrir ce charmant restaurant, dirigé par un chef qui accorde avec brio les saveurs des produits de la Martinique !
Que dire de négatif ? Nous cherchons encore... Pour être pointilleux, le cadre est magnifique on ne peut rien dire.Le personnel est sympatique et attentionné (on n'a rien à redire). La cuisine est excellente, raffinée et élaborée. Le seul bémol est une légère surcuisson du poisson . Merci pour ce moment inoubliable,nous reviendrons avec grand plaisir !!!
Lieu magnifique, situé sur le site de la distillerie, avec une vue unique depuis le restaurant. Le personnel est très accueillant et la cuisine est vraiment exceptionnelle. La carte est épurée mais propose viande et poisson, dans l'assiette c'est une explosion de saveurs locales ! Je n'avais pas aussi bien mangé depuis longtemps.
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Une équipe formidable avec en tête un Chef intelligent. Le repas typique d'ici avec nos produits nobles très élaborés délicieusement goûteux. Merci Chef pour votre écoute et pour votre accueil. Bonne continuation. Forces et encouragements.
Nous avons passé un super moment! L’un des meilleurs restaurants que nous ayons fait sur l’île. Les produits locaux sont très bien mis en valeur, les assaisonnements et cuissons parfaits et le service aux oignons.
Quand c'est bon, il faut le dire haut et fort. Si la perfection n'est pas de ce monde...les plats de ce restaurant s'en rapproche clairement. C'était une expérience culinaire remarquable.
Déjeuner extrêmement agréable dans un cadre magnifique. Excellente cuisine grâce au Chef très sympathique, et à l’équipe en salle très efficace. Je recommande vivement cette adresse.
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Cadre magnifique. Filet mignon excellent, un vrai régal. Glaces vraiment bonnes, beaucoup de goût. C'était un super moment.
Lieu superbe, accueil agréable, choix sur la carte restreint mais sortant de l'ordinaire
