Mugaritz - Reserva de mesa

He estado en Mugaritz. No lo recomiendo. Deste entonces toda forma de alimentación me parece insípida y obtusa. Plomiza, como literalmente le sucedía a aquel pintor que se golpeó la cabeza y cuando despertó no veía colores. Lo contó Oliver Sacks. Desde entonces, como digo, me da igual un burger king, unos espetos en la Malagueta o alimentarme por sonda. Para lo que hay que probar... Mi vida, desde que el mal servicio de mesa de Aduriz me sirvió el condumio, ha sido un páramo alimenticio, una waste land. Lo comprendí inmediatamente, cuando al día siguiente fui a Berasategui: ¡qué vulgaridad! Sólo me cabe una esperanza: Una reserva en El Bulli. Quizás ahí podré volver a saborear algo. Después...

• Útil
• Inútil
• Responder

Esta es una experiencia única en la vida que todo verdadero amante de la comida debería probar. Muy experimental, extraño en algunos momentos pero algo que nunca podrás olvidar, se quedará en tu mente, volverás a él en tus pensamientos y lo volverás a revisar. Si no estás interesado en participar en un experimento gastronómico (y ser parte de él), no vayas. Si eres un amante de la comida moderno de mente abierta, reserva una mesa, ve lo antes posible.

• Útil
• Inútil
• Responder

El Restaurante Mugaritz está ubicado en un caserío en medio de la naturaleza y de una huerta con un jardín de hierbas aromáticas. Las hierbas y especies desempeñan un papel muy destacado en sus platos vanguardistas. Se destacan platos como el Foie-gras de pato asado a la parrilla de carbón con caldo de arroz y lechuga de mar. Dispone de una importante carta de vinos.

• Útil
• Inútil
• Responder

Es bastante difícil calificar este lugar; no se puede negar que la experiencia es inolvidable; el servicio impecable; en un entorno tan acogedor. Pero en última instancia, la comida en sí fue decepcionante, por decir lo menos. No me arrepiento de haber ido; y me encantó la experiencia en general, pero hubiera preferido sabores mejores. Demasiada fermentación. Reserva una mesa ahora

• Útil
• Inútil
• Responder

Uno de los mejores de España y se nota desde que entras por la puerta, servicio impoluto e instalaciones cuidadísimas. El menú, excepcional, una sorpresa detrás de otra, lleva mucho tiempo mereciéndose la 3ª estrella Michelin. Yo volveré.

• Útil
• Inútil
• Responder

No dejes que las críticas negativas te desanimen. Sí, es experimental. Sí, es único. Pero de 23 platos pequeños, solo uno fue 'mwah', todos los demás fueron deliciosos y bien presentados. Me encantaría volver para probar el nuevo menú.

• Útil
• Inútil
• Responder

Como estudiante de grado superior de cocina, mantengo allá donde valla que MUGARITZ, es el mejor restaurante del mundo, y que su maestro es el único...

• Útil
• Inútil
• Responder

Una decepción. La peor experiencia culinaria que hemos tenido. 27 platos de los cuales no nos gustó prácticamente ninguno. Platos nada innovadores,... Reserva una mesa ahora

• Útil
• Inútil
• Responder

La verdad que salimos muy decepcionados de nuestra experiencia en Mugaritz. Quizá nuestra paleta de sabores no está acostumbrada a sabores tan...

• Útil
• Inútil
• Responder

Brutal !! Pasas por todos los estados , placer, sorpresa ., incluso algún sinsabor que está provocado !!! El equipo un 10!!

• Útil
• Inútil
• Responder