Letzten Freitag Abend waren wir mit einer Gruppe von über 20 im Restaurant essen (wir haben auch gleich im Hotel übernachtet). Wei wir so viele waren, hat man den ganzen hinteren Raum für uns vorbereitet. Das Interieur im vorderen mit Seesicht und hinteren Teil ist wunderschön. Das Servierpersonal ist top gekleidet, und alle waren äusserst professionell und sehr freundlich ! Im Voraus hatten wir ein 3 Gang Menü bestellt, damit es einfacher wird. Vorab gab es ein Amuse Bouche, dann die drei Gänge, und zum Schluss verschiedene kleine Leckereien zum Kaffee und Digestif. Als wir zum Hauptgang spontan noch Pommes bestellten, war dies absolut kein Problem. Die Zubereitung wird mit viel Hingabe gem...
Ich habe heute versucht,einen Tisch in diesem Restaurant zu reservieren.Da ich ganz gut französich spreche,habe ich versucht dies auch in dieser Sprache zu bewerkstelligen.Leider gelang dies nicht,da meine nicht gut französich sprechende Gesprächspartnerin nicht fähig war,mich ausreichend zu verstehen.Ich bat darauf hin,mit einer deutsch sprechenden Person verbunden zu werden.Das Ergebnis war,daß einfach aufgelegt wurde.Soviel zur Servicequalität eines 5 Sterne Hotels!Jetzt mußte ich feststellen,daß meine schlechte Erfahrung schon von zahlreichen Kommentaren vorher beschrieben wurde.Hochmut kommt vor dem Fall!
Der Empfang und der Service war durchs Band weg freundlich und aufmerksam. Wir entschieden uns für das Mehrgang Menu. Vom Amuse Bouche bis zum Hauptgang ein Traum, vor allem die mit Krabben gefüllten Tortellini und das aus der Region stammende Schwarzfuss Kücken in seiner wunderbar reduzierten Sauce entsprachen dem 16 Punkte Gault Millau Niveau. Einzig für das Dessert, Erdbeeren mit Eis und Meringue im Glas, hätte man etwas mehr Fantasie erwartet. Ein kleiner Tipp: Elegante Kleidung wird hier zumindest am Abend erwartet.
Der Service ist excellent und dabei nicht aufdringlich. Die Hauptgänge Rindsfilet Kalbfleisch gefüllt mit Krustentieren waren das Beste dieser Art, was wir bis jetzt bekommen haben. Natürlich ist es ein sehr gehobenes Preissegment, aber Preis/Leistung ist absolut ok. Das Dessert von der Frau des Chefs war ebenfalls aussergewöhnlich. Fazit: Wir werden wieder dort speisen, auch wenn wir nicht im Beau Rivale absteigen sollten.
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Wir haben das Restaurant zum ersten Mal besucht und waren beeindruckt von der schönen Aussicht auf den See. Das Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend (ich hatte sogar eine Überraschung zu meinem Geburtstag), das Brunchbuffet war lecker und reichhaltig. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um mit Freunden zu Abend zu essen.
Sehr schöner Blick auf den See, aber laute Kneipenszene neben dem Restaurant. Es gab eine große Party an einem großen Tisch und unser Service litt darunter. Die meisten von uns waren mit unserer Auswahl zufrieden, mit Ausnahme der Person, die den Hecht bestellte und ihn zurückgeben musste. Es wurde von der Rechnung ausgeschlossen.
Die Krabben-Vorspeise und das Rinderfilet waren ausgezeichnet, die Auswahl an Weinen ergänzte das Essen sehr gut. Toller Service von Basel, Kim und Julie. Eine sehr gute dauerhafte Erfahrung.
It is a wonderful place, with a beautiful view of the lake. All waiters are really friendly and professional. Service was more than perfect! Lunch was delicious and super fine! Thank you.
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Single nicht erwünscht? Auch das ist rassistisch! Solche Aussagen gehen gar nicht! Dieses Lokal müsste boykottiert werden. So ausgeschlossen zu werden ist erniedrigend! Pfui!!!
The service is simply wonderful and food is just mouth change,I recommend everyone to come to Neuchâtel
Filet De Boeuf Suisse Façon Rossini, Jus Corsé Façon Gamaret Pinot Noir Du Domaine Bouvet-Jabloir
Foie Gras Mi-Cuit, Cerise Pochée, Chutney Cerises, Réduction Balsamique (Mountain Essence)
Filet St-Pierre, Risotto Crémeux Aux Fèves, Fumet De Poisson À La Vanille De Madagascar
Oeuf Parfait, Asperges Du Seeland, Crumble Aux Noix, Pata Negra Des Frères Alcala
Bleuchâtel En Douceur, Pommes De Terre Cumin Par Notre Maître Affineur Sterchi
Bisque Aux Feuilles De Kaffir, Carotte Des Sables, Écume Infusée À La Mélisse
Accompagné D'un Verre De Pinot Noir Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Accompagné D'un Verre De Chardonnay Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Accompagnées D'un Verre De Chasselas Légende 2022 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Homard Bleu De Bretagne, Céleri Et Radis, Sabayon Au Champagne Vranken
