Wir waren eine kleine Gruppe von 9 Golfern, sehr freundlich willkommen geheissen, ein Spitzenweissweine Arneis zum Apéro empfohlen und was für eine Überraschung, der Patron zeigt uns einen Teller frischer Steinpilze, die er selbst am Morgen gesammelt hat.Ein Festessen, Risotto und Tagliatelle con porcini, je nach Wunsch. Die Pilze kurz angebraten, fest, mit viel Geschmack und bissig. Ein unglaublicher Spass !Die Zuppa ausgezeichnet, die Minestrone hausgemacht wie sie sein muss und die andern Wünsche wie Piccata, Osso Buco und Saltimbocca zeitgerecht und liebevoll serviert. Ausgezeichnet ! Eine interessante Weinkarte mit klassischer Herkunft und angenehmen Preisen.Spitze !
Wir hatten einen Tag auf der Piste zu Besuch Interlaken und kam zu 'pro Bacco für das Mittagessen.Das Restaurant war ruhig, als ich ankam, aber schon bald mit Einheimischen gefüllt.Ich entschied mich für das Wildschwein, wie mit Polenta serviert werden. Ich erklärte ich, dass ich nicht so Polenta und war Gemüse oder Salat anstelle angeboten. Ich erwartete ein kleines Seite Salat aber bekamen eine große Schüssel mit gemischter Salat. Das Fleisch war köstlich und wurde mit einem leckeren Sauce.Der Service war sehr gut und ohne Zweifel werde ich wieder in dieses Hotel gehen.
Wenn man im Urlaub, wir gehen normalerweise nicht zweimal an denselben Ort zu essen, aber in diesem Fall waren wir glücklich zu machen eine Ausnahme. Das Restaurant ist elegant, die Weine dort sind in Ordnung und das Essen ist außergewöhnlich. Es ist ganz offensichtlich, dass Maximo und seinem Team sind leidenschaftlich über das, was sie tun. Vielen Dank für eine wundervolle Erfahrung!
Das Essen ist wirklich unglaublich. Auswahl an Weinen ist unglaublich. Wie auch immer, der freundliche Service und die Atmosphäre ist das, was brachte uns wieder eine zweite Nacht verbracht. Wenn wir waren in der Stadt bleiben länger geblieben wären, hätten wir dort ein paar Mal dorthin. 2 Wochen in der Schweiz und dies ist das einzige Restaurant wir besuchten mehr als einmal.
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Sehr gemütliches italienisches Restaurant mit gutem Service, schönem Ambiente und sehr feinem Essen, dazu ein wunderbarer Wein (Lucente 2012). Hat alles gestimmt, einmal Meer. Die selbst gesammelten Steinpilze waren ein Traum. Ein nicht mehr so geheimer Geheimtipp.
Ich habe mehr als zwei Monate in Interlaken für Business , und ich kennen Paolo und seine Küche sehr gut. es war wie zu Hause fühlen! alles Versuchen, aber auf jeden Fall einen Versuch wert Tagliolini mit Trüffeln! Es ist ein muss. Ciao Paolo!
Wir hatten eine fantastische Mahlzeit an einem regnerischen Juni Nacht. Wir wurden herzlich begrüßt und angebaggert aber der wahre Sterne war das Essen. Das Risotto mit Steinpilzen war fantastisch!
Wie immer zur Pilz-Zeit gibts bei Paolo Risotte mit selber gesammelten Pilzen! Und immer ist es wunderbar gekocht. Dazu einen leckeren Wein und der Abend wird unvergesslich! Wie immer einfach TOP!
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Wer hervorragend Essen will, ist hier perfekt aufgehoben. Sowohl die Küche wie auch die perfekte Bedienung durch den Chef lassen keine Wünsche offen.
Italianitá wie man sie sich wünscht: Top Qualität bei Essen und Service, dabei alles familiär und ohne Aufregung immer wieder gerne!
Schweinebraten Fein Geschnitten Mit Kartoffeln Und Leichter Thunfischsauce Mit Kapern
Panierte Schnitzel Mit Spaghetti Und Tomatensauce (Tagesmenü Samstag)
Kalbsschnitzel (Scaloppine) Mit Frischen Pfifferlingen Und Risotto
Antipasti Della Casa (Hausgemachte Vorspeisen)
Tagliatelle Mit Steinpilzen (Porcini)
Potage À La Tomate (Tomatensuppe)
Kalbsleber Mit Gemüse Und Risotto
Hausgemachtes Kaffee-Tiramisu
Trüffelrisotto (Pilsrisotto)
Gnocchi Mit Gorgonzola-Sauce
