Sonne im Glottertal

Ich war 1 Woche im Schwarzwald und bin mit meiner Schwester , in einem ihrer Lieblings- Restaurants abgestiegen und kann nur bestätigen , bestes Essen der regionalen Küche erhalten zu haben . Wir aßen Fisch ( frische Forellen ) , kommt in dieser Gegend wohl oft vor ( auch Privatleute haben ein Teich) und Lebergeschnetzeltes , sehr zum empfehlen ...ebenfalls fällt es schwer , von der reichhaltigen Auswahl der Karte , etwas auszuwählen ...Das Restaurant ist im Familienbetrieb , und die Liebe zum Detail bei der Einrichtung fällt gleich auf , auch schon draussen . Drinnen gibts gemütliche ,Sitzecken , die zum längeren Verweilen einladen... Parkplätze , sind fast wie auf überall in dieser Gegend...

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Wir waren 5 Tage im Glottertal und haben an 3 Tagen in der Sonne gegessen.Das Essen war sehr gut, egal ob es die Forelle, der Zwiebelrostbraten, die Ochsenbäckchen oder ein Schnitzel war, alles schmeckte ausgesprochen lecker. Chefin und Kellnerinnen waren sehr freundlich und obwohl das Restaurant immer komplett ausgebucht war, klappte der Ablauf reibungslos. Man muss unbedingt vorreservieren. Es kann sein, dass man mit anderen Gästen an einen Tisch gesetzt wird, da die Tische groß sind.

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Netter Empfang. Uns wird erklärt, dass in diesem Haus die Gäste an grossen Tischen zusammengesetzt werden. Kein Problem für uns. Die Karte ist nicht riesig, was angenehm ist. Wir entschieden uns für ein Spargelmenü + waren damit sehr zufrieden. Mit dem Paar, das an auch unserem Tisch sass, ergab sich ein interessantes Gespräch + wir erhielten viele Tipps für Ausflüge. Ein Kompliment an die tüchtige Serviertochter, die an diesem Abend Schwerstarbeit leistete.

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Hier kocht der Vater mit dem Sohn, und zwar eine frische badische Küche. Und der Rahmen passt dazu: eine reizende holzgetäfelte Stube in einem 350 Jahre alten Gasthof.

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PERFEKT!!! Sehr leckeres und reichliches Essen, sehr freundlicher Service und extrem kurze Wartezeit - damit ist alles gesagt.

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