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Reseña
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Fuimos con reserva hace unas semanas y tardamos bastante en sentarnos 40 minutos exactamente pero bueno hay veces que no se puede hacer más y no pasa nada. Como hamburguesero que soy de los que piensa que comerse una buena hamburguesa es perfectamente comparable a comerse un chuletón, allá que fui atraído por el renombre que estaba cogiendo su Smash burger, pero me pasó como en el resto de hamburgueserías de Cáceres, buenas intenciones pero ejecuciones a medio camino. Yo no sé si sería por lo lleno que estaba el sitio pero la hamburguesa que yo me comí no era una smash, simplemente porque no sé había generado reacción de mayillard sobre la carne y no tenía nada de costra, no sé si es porque no sacan directamente de la nevera a la plancha la bola de carne o por qué motivo pero no lo era aunque buena estaba, pero esperaba por fin mucho más. Seguimos con la manía en Cáceres de ponerle lechuga a todas las hamburguesas y más concretamente de poner una hoja de lechuga en la parte de abajo lo que hace que el pan se empape de agua y no aguante mi consejo poner la lechuga picada en juliana si es que se quiere poner y por último el bacon por favor que dejen de ponerlo con textura de lengua de gato, el bacon tiene que tener un mínimo de crujiente cosa que se puede hacer fácilmente en un microondas metiendo lonchas de bacon entre una capa de papel absorbente y otra. Ojalá recuperen los perritos calientes porque eran algo que me flipaba al igual que la mayor parte de la carta que tienen que es genial y el trato de diez de ahí que les dé cuatro estrellas.