Asador tipo Arandiniano, con horno de madera de roble y así sucesivamente, en el centro de valladolid, un clásico. carta con varias entradas típicas españolas (smooth, cerdo, jamón y lomo ibérico, queso, pimientos naturales asados en el horno, con aroma de roble, delicioso. y su plato principal, cerdo sausaged horneado con ensalada, delicioso. Los palillos de hilo a la plancha son muy buenos, y también los muestran en una pequeña parrilla con parrilla de abeto, de modo que de la primera a la última las comas calientes. postres caseros, el pastel de hoja que vale la pena mencionar, y siempre acompañar las donas de café y los frijoles orujo de la casa. un amplio menú de vinos, con una presencia especial de limestones en las orillas del propietario. puede salir, o, por unos 35€ por comensal con vino viejo. súper recomendable. Para mí, entre los dos mejores asadores de la ciudad.