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Reseña
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Antes de extenderme en lo maravilloso de la experiencia, es importante dejar claro que en la carta los precios de los platos oscila entre los 15 a casi 25 euros, de modo que el gasto final por comensal pase posiblemente de los 50 euros. Por lo que una visita al Aguaviva ha de hacerse no sólo para llenar el estómago (que lo hicimos) si no para vivir una experiencia extraordinaria y que requiere saborear cada bocado. Por ello diré que me pareció un precio muy razonable, porque la cocina del Aguaviva va más allá de alimentos bien cocinados. Su cocina ne ha hecho sentir que estaba delante de un lenguaje coherente y bello, o de una pintura que te atrapa. El marinado de lubina, en palabras de mi m...