Amaren Bilbao - Reserva de mesa

Muy buen asador en pleno centro de Bilbao. Centrado al 100% en carnes de primera calidad. Destacaría el conocimiento y excelente servicio donde te explican al detalle todas las razas y tipos de carnes que tienen ese día (a modo de opinión incluiría más información sobre la edad de los animales, además de raza y procedencia). Nosotros nos decantamos por una Simmental que tenía un marmoleado espectacular y un color amarillo intenso de la grasa exterior. El punto perfecto y la textura de la carne fue maravillosa pero nos quedamos un poco cortos de potencia de sabor (seguramente un animal más joven). También tomamos unas croquetas bastante ricas y unas alcachofas que estaban muy buenas de entran...

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restaurante en el centro de bilbao que se está expandiendo con otro local. Tienen una terraza cubierta. La especialidad es txuleton, hay otras opciones, pero si no vas a por carne subjetiva mejor lugar. Éramos personas y no teníamos mucha hambre, queríamos probar un txuleton (tenían opciones), nos recomendaron el precio más bajo que nos pidieron una pequeña pieza, nos dijeron que al final cuando la trajeron eran como si no tuviéramos mucha idea del tema y nos dijeron que estaba bien aceptar. Sin ser expertos en carne, ¿era rico? Sí, ¿para pagar casi la pieza con patatas y pimientos? Al menos no vale la pena. Entiendo que son piezas especiales que no podrás encontrar en una carnicería, pero c...

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Restaurante elegante, acogedor y con un servicio. Todos los entrantes bastante bien. La cecina excelente. Las croquetas de buey muy buenas pero echamos en falta más potencia de sabor a buey. El pulpo estaba excepcional, muy tierno y con un gran sabor a brasas. Las mollejas muy buenas. En cuanto a los chuletones luces y sombras... Por un lado está la calidad del producto que es de lo mejor que he comido, aunque por otro lado, hay que remarcar que uno de los chuletones, en mi opinión, estaba mal cortado ya que tenía casi un 40% de merma en el corte siendo casi todo grasa. No me parece correcto que incluyan tanta merma en el peso ya siendo de por sí el precio bastante elevado. Por lo demás, si...

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Increíble. La carne es excepcional (con su precio acompañado). Pedimos rubia gallega en cámara por más de 600 días y la verdad que estaba buenísima. La carta de vino muy variada y buenos precios. El servicio también muy bueno. Además de la carne las alcachofas y los boletus de otro planeta. 100% recomendado Reserva una mesa ahora

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Todo excelente, precios algo elevados, pero vale la pena, buena calidad. Si vais 2 personas os aconsejo no pedir entrante para disfrutar más el chuletón, nosotros no pudimos terminar el kilo y 400 gramos de carne. Dejad hueco para el postre, la torrija también estaba muy muy rica, os aconsejo probarla.

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Excelente chuletón. Nos decantamos por el buey wagyu de Palencia (1.5kg). No cogimos nada de primero porque viene acompañado con ensalada, pimientos rojos y patatas panaderas. Más que de sobra para 2.

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La comida es espectacular. Nos detuvimos por casualidad y fue un descubrimiento. con terraza para comer en compañía de su cabello y calor. camareros muy amables.

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todo muy correcto, personal local y especialmente carnes. muy bien preparado y ver el precio muy correcto de calidad, si no se reserva no tiene espacio. Reserva una mesa ahora

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hemos asistido hoy y nivel máximo tanto en el tratamiento personal como en la preparación y calidad de la comida! ¡Repito cuando vuelva a bilbao!

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Nos hemos dejado aconsejar por el personal y la verdad que hemos acertado..Trato y comida de muy alto nivel..no tardaremos en repetir..

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