Essigbrätlein

Essigbrätlein - Reserva de mesa

Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg, Germany, Germany, Nuremberg Reserva
4663 Reseñas 4.5

"Service eher durchschnittlich, Weinbegleitung mit mittelmäßigen Weinen. Insgesamt überteuert."

Detalles

Teléfono: +49911225131

Dirección: Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg, Germany, Germany, Nuremberg

Reserva, Reservación

Ciudad: Nuremberg

Sitio Web: https://essigbraetlein.de/

Horario de apertura

Miércoles: 12:00-15:00 19:00-00:00

Jueves: 12:00-15:00 19:00-00:00

Viernes: 12:00-15:00 19:00-00:00

Sábado: 12:00-15:00 19:00-00:00

Estadísticas

Platos: 10

Categorías: 5

Reseñas: 4663


Dirección

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Reseñas

3 /5 Reseña

Wir waren Mitte Dezember im Essigbrätlein und hatten auf Basis der vielen sehr guten Bewertungen und der langen „2 Sterne Tradition“ des Restaurants eine hohe Erwartung an den Abend. Um es direkt vorweg zu nehmen: diese wurde leider überhaupt nicht erfüllt. Das Ambiente des Restaurants ist rustikal modern und angenehm. Im Vergleich zu anderen 2 Sterne Restaurants sitzt man aber relativ eng bzw. sehr nah am Nachbartisch. Das hat uns allerdings überhaupt nicht gestört. In Summe eine sehr schöne Atmosphäre, die die Basis für einen gelungenen Abend sein kann. Der Service war „ungewohnt“. Üblicherweise sind wir es in 2 Sterne Restaurants gewohnt einen festen Kellner zu haben. Im Essigbrätlein wur...

5 /5 Reseña

Ein Spitzenrestaurant welches seine Sterne auch verdient hat. Die Amuse Gueule sind mit einer Raffinesse und Perfektion gemacht welche sofort ins Auge stechen. Die einzelnen Gänge allein schon optisch ein Genuss mit hervorragendem Geschmack. Die zeitliche Speisenfolge läuft zügig, jedoch entschleunigt es auf die eine Art und Weise trotzdem und man fühlt sich sehr wohl. Ebenso überzeugt hier die Liebe zum Detail als auch die Tatsache der Verarbeitung der eingesetzten Lebensmittel. Ein hervorragender Service rundet den Besuch ab. Vor allem der Empfang vor der Eingangstüre (Zugklingel) und danach läßt schon erahnen wohin die Reise geht. Bleibt nur eines zu sagen Hervorragend .

5 /5 Reseña

Wir hatten einen wunderschönen Abend und wurden vom Service hervorragend umsorgt. Das Essen war, wie zu erwarten über jeden Zweifel erhaben, es gab so viele auf der Punkt gebrachte Aromenkreationen. Die Regionalität der Produkte und deren Präsentation zeigte, dass Sterneküche auch ganz gut mal ohne Hummer und Kaviar auskommen kann. Die alkoholfreie Getränkebegleitung war kreativ und zu jedem Gang passend.

5 /5 Reseña

Mit feinst auserwählten Zutaten haben wir hier eine Geschmackssinfonie erlebt. Jeder Gang ist elegant und macht neugierig. Die Anzahl der Gänge sind mit Sorgfalt ausgewählt und sind in Balance zu Körper und Geist. Verbunden mit professionellen Service, ist dieses Restaurant eines unter den besten was wir erleben durften. Herzlichen Dank an das ganze Team. Wir kommen wieder. Reserva una mesa ahora

5 /5 Reseña

Heute haben wir uns zum Jahresbeginn eine kulinarische Reise im Essigbrätlein gegönnt. Und waren sehr begeistert von dem Geschmackserlebnis, daß wie Poesie für den Gaumen und Kunst für die Augen war. Vielen Dank dafür. Welch ein gelungener Start in 2024 Opened all senses

5 /5 Reseña

Unglaubliche Geschmackserlebnisse, nahezu perfekter Service. Insgesamt sehr vegetarisch, der Fleischgang war aber auch klein und sehr sehr fein. Etwas beengten Verhältnisse, daher keine volle Punktzahl in diesem Segment.

5 /5 Reseña

Große Kunst! Update 21.12.2023: immer noch ein Konzert für alle Sinne! Danke an Dirigent und Orchester in diesem Theater der kulinarischen Hochgenüsse.

5 /5 Reseña

Großartig! Fantastisches Essen! Alles war liebevoll angerichtet und unfassbar lecker. Wir haben es sehr genossen und werden wiederkommen. Vielen Dank! Reserva una mesa ahora

5 /5 Reseña

Wir haben wieder einmal ein großartiges Menü genossen. Die Forelle mit Wirsing ist schlichtweg eine Sensation.

3 /5 Reseña

Service eher durchschnittlich, Weinbegleitung mit mittelmäßigen Weinen. Insgesamt überteuert.


Platos

Rote Bete Mit Meerrettich Und Kirschenblüten
Rote Bete Mit Meerrettich Und Kirschenblüten

Melone Mit Zwiebeln Und Linsencreme
Melone Mit Zwiebeln Und Linsencreme

Horseradish Ice Cream With Apple
Horseradish Ice Cream With Apple

Wildsaibling Mit Wildquitte
Wildsaibling Mit Wildquitte

Petersilieneis Mit Getreide
Petersilieneis Mit Getreide

Trout With Lemon-Sour-Kraut
Trout With Lemon-Sour-Kraut

Broccoli Mit Stachelbeeren
Broccoli Mit Stachelbeeren

Aprikosen Mit Lindenblüten
Aprikosen Mit Lindenblüten

Bohnen Mit Pistaziencreme
Bohnen Mit Pistaziencreme

Forelle Mit Sonnenblumen
Forelle Mit Sonnenblumen