Julien Binz

Julien Binz - Reservar una mesa

7 r. des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France
6149 Reseñas 4.5

"An excellent restaurant for a pleasant moment"

Detalles

Teléfono: +33389229823,+33186995715,+33890210589

Dirección: 7 r. des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France

Ciudad: Ammerschwihr

Sitio Web: http://www.restaurantjulienbinz.com

Horario de apertura

Miércoles: 12:00-21:00

Jueves: 12:00-21:00

Viernes: 12:00-21:00

Sábado: 12:00-21:00

Domingo: 12:00-21:00

Estadísticas

Platos: 10

Categorías: 5

Reseñas: 6149


Dirección

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Reseñas

5 /5 Reseña

Restaurant very high-end, without any false note! An extremely refined and sought-after cuisine, admirably presented, a discreet service but with little care and irreproachable, a very refined and charming setting

5 /5 Reseña

We had a very good time this afternoon. All dishes were delicious and made with care. Salted and sweet mignardises were very nice discoveries. All the staff in the room was attentive. A beautiful address!

5 /5 Reseña

A very good address, warm setting, excellent menu and very beautiful presentation, staff and small care. We had a very good night.

5 /5 Reseña

sublime meals Very professional staff And thanks to the chef for changing dishes in menu C was excellent

5 /5 Reseña

Exceptional!! Cuisine,service and refined, sober and delicate, a real moment of happiness.

5 /5 Reseña

extremely refined and succulent cuisine, impeccable service and enchanting setting

5 /5 Reseña

An enchantment for taste buds every visit! I advise you! You're gonna like fun!

5 /5 Reseña

Superb culinary experience with a very high quality service, BRAVO

5 /5 Reseña

excellent restaurant. friendly, welcoming and professional staff.

5 /5 Reseña

An excellent restaurant for a pleasant moment


Platos

Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.
Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.

Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.
Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.

Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».
Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».

Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.
Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.

Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.
Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.

Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.
Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.

Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre
Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre

Foie Gras De Canard, En Deux Services
Foie Gras De Canard, En Deux Services

Crème D’épinard Au Noilly Prat
Crème D’épinard Au Noilly Prat

Croustillant Chocolat Tanariva
Croustillant Chocolat Tanariva