La Maison du Prussien

La Maison du Prussien

Rue des Tunnels 11, 2006 Neuchâtel, Switzerland Reserva
2166 Reseñas 4.5

"Dishes excellent as ever! Service has some room for improvement but were very friendly"

Detalles

Teléfono: +41327305454

Dirección: Rue des Tunnels 11, 2006 Neuchâtel, Switzerland

Reserva, Reservación

Ciudad: Neuchâtel

Sitio Web: http://www.hotel-prussien.ch/

Horario de apertura

Martes: 11:45-13:30

Miércoles: 11:45-13:30

Jueves: 11:45-13:30

Viernes: 11:45-13:30

Sábado: 18:45-21:00

Estadísticas

Platos: 10

Categorías: 5

Reseñas: 2166


Dirección

Mostrar Mapa

Reseñas

1 /5 Reseña

Nachdem die Restaurants ja 2 Monate und mehr geschlossen haben mussten, haben wir beim Besuch in diesem Haus eine angenehme Atmosphäre erwartet. Weit gefehlt, so eine Bedienung und Arroganz haben wir def. noch nie erlebt. Wir waren 4 Personen, wobei eine Person gerade aus dem Krankenhaus, nach einer Gallenoperation, gekommen ist. Dass diese Person ja nicht zwingend die schwere Kost eines 3 Gang-Menüs essen wollte oder konnte war doch verständlich. Nicht aber für den Chef des Hauses! Unsere Philosophie lautet, 4 Personen 1 Menü, basta! Das Menü kostete immerhin CHF 110.00 ohne Getränke wohlverstanden. Wie schon in anderen Bewertungen festgestellt: Trüffel, ist nicht jedermanns Gusto, auch mei...

5 /5 Reseña

Ein ganz besonderer Ort für einen heißen Tag, versteckt an einem Fluss und Wäldern und mit den erstaunlichen restaurierten und funktionierenden Rädern und Mühlen, die seit der Antike verwendet wurden. Es gab auch eine großartige Ausstellung der berühmten lokalen Bildhauerin Claudine Grisel, sowohl drinnen als auch draußen. Der Oeil de Perdrix war eine großartige Farbe und ein wunderbarer Geschmack. Unser lokaler Fisch war auch sehr lecker und delikat und wunderschön serviert. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, wenn es mehr Wasser gibt. An einem sehr heißen Tag es war sehr schön und frisch cool perfekt.

2 /5 Reseña

Auf dieses Haus bin ich per Zufall gestoßen, da ich geschäftlich unterwegs war und eine Unterkunft benötigte.Die Anfahrt ist durch eine Gegend die ich als nicht wirklich schön bezeichnen würde.Aber kaum angekommen fühlt man sich an einen anderen Ort versetzt.Ein altes Gebäude wunderschön und geschmackvoll aus- umgebaut. Mein Zimmer war ein Traum.Auch das Essen im Restaurant war großartig.Gute Qualität, raffiniert zubereitet und modern angerichtet.Das Personal ist kompetent und äußerst freundlich.Ich werde mit Sicherheit wiederkommen.

5 /5 Reseña

Excellent welcome, fresh and dynamic team. The meal is an exceptional moment like a visual and gustatory spectacle. Clean and neat room, well insulated, functional fireplace is pleasant, total change of scenery, exceptional moment. Reserva una mesa ahora

4 /5 Reseña

Das 3-Gang Menu war hervorragend, allerdings für jüngere Leute allenfalls in der Menge eher knapp. Die Weine pro Gang sind perfekt ausgewählt.

5 /5 Reseña

Aussergewöhnlich, kreativ und exzellent gekocht ein Traum für die Sinne. Selten so gut gegessen, wir kommen auf jeden Fall wieder!

5 /5 Reseña

Das Bistro ist ausgezeichnet. Das Essen gut zubereitet und wirklich lecker, das Personal kompetent und der Service einwandfrei!

5 /5 Reseña

Valentine's Day meal. Very quiet place by the river. Beautiful presentation. Very refined with many flavors Reserva una mesa ahora

5 /5 Reseña

she is excellent as always! service has some space for improvement, but were very friendly

5 /5 Reseña

Dishes excellent as ever! Service has some room for improvement but were very friendly


Platos

Echine De Veau Du Pays, Mijotée Longtemps Sur Le Thème De La Pissaladière, Chips De Betterave Cru Et Cuite, Jus De Raisin Émulsionné Accompagné Par Un Verre De Pinot Noir Graf Zeppelin Aoc Ne
Echine De Veau Du Pays, Mijotée Longtemps Sur Le Thème De La Pissaladière, Chips De Betterave Cru Et Cuite, Jus De Raisin Émulsionné Accompagné Par Un Verre De Pinot Noir Graf Zeppelin Aoc Ne

Légèreté Au Pata Negra Des Frères Alcala, Tartare De Cou Mignon À La Farine De Banane, Coulis De Poivron Safrané Accompagné Par Un Verre De Merlot Vernissage Les Clous Vdp 3 Lacs 2020
Légèreté Au Pata Negra Des Frères Alcala, Tartare De Cou Mignon À La Farine De Banane, Coulis De Poivron Safrané Accompagné Par Un Verre De Merlot Vernissage Les Clous Vdp 3 Lacs 2020

Tarte Feuilleté Aux Mirabelles, Frangipane Aux Noix De Cajou, Sorbet Earl Grey Et Bergamote Fraiche Accompagné Par Un Verre De Brut Absolu Méthode Traditionnelle Aoc Neuchâtel
Tarte Feuilleté Aux Mirabelles, Frangipane Aux Noix De Cajou, Sorbet Earl Grey Et Bergamote Fraiche Accompagné Par Un Verre De Brut Absolu Méthode Traditionnelle Aoc Neuchâtel

Comme Un Baba, Myrtille Et Romarin, Tomme Et Chèvre Affinée Accompagné Par Un Verre De Le Pic Des Combettes Cuvée Marius Aoc Côtes-Du-Rhône Villages 2017
Comme Un Baba, Myrtille Et Romarin, Tomme Et Chèvre Affinée Accompagné Par Un Verre De Le Pic Des Combettes Cuvée Marius Aoc Côtes-Du-Rhône Villages 2017

Tartare De Thon À La Truffe D 'Été Et Langoustine Cuite Au Sel, Granité Algue Et Citron Accompagné Par Un Verre De Riesling Beauregards Vdp 3 Lacs 2018
Tartare De Thon À La Truffe D 'Été Et Langoustine Cuite Au Sel, Granité Algue Et Citron Accompagné Par Un Verre De Riesling Beauregards Vdp 3 Lacs 2018

Filet De Bœuf Bien Rassis De Chez Perroud, Cuit En Basse Température, Déclinaison De Carottes, Citron Confit Et Poivre Noir De Kampot
Filet De Bœuf Bien Rassis De Chez Perroud, Cuit En Basse Température, Déclinaison De Carottes, Citron Confit Et Poivre Noir De Kampot

Ma Petite Verrine De Foie Gras D’occitanie, Pomme Mousseline Et Truffes De La Région (Plat Signature)
Ma Petite Verrine De Foie Gras D’occitanie, Pomme Mousseline Et Truffes De La Région (Plat Signature)

Chocolat « Java Pure Origine », Cerises Amarena Et Griottes Du Gor, Sorbet Aux Noyaux De Cerises
Chocolat « Java Pure Origine », Cerises Amarena Et Griottes Du Gor, Sorbet Aux Noyaux De Cerises

Risotto Vénéré Aux Truffes De La Région, Ribambelle De Légumes (Plat Signature)
Risotto Vénéré Aux Truffes De La Région, Ribambelle De Légumes (Plat Signature)

Sur Un « Air » De Fondue Moitié-Moitié, Froide Et Légère (Plat Signature)
Sur Un « Air » De Fondue Moitié-Moitié, Froide Et Légère (Plat Signature)