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"Ce restaurant est une vraie perle. En brasserie, on vous sert le soir un menu du marché incroyable pour 79 fr. allez y. Service et accueil impeccable. Cuisine de haute voltige, pour un prix tout en douceur"
Teléfono: +41218816263
Dirección: Place De L'Hotel De Ville 1, 1040, Echallens, Switzerland
Ciudad: Echallens
Sitio Web: http://www.hotel-de-ville.ch/index.html
Platos: 10
Comodidades: 6
Categorías: 5
Reseñas: 50
Déjeuner du 13.11.2013 Magnifique repas dans un cadre chaleureux. Les deux patrons, en cuisine et au service sont des maîtres de l'art culinaire et font tout pour qu'un repas à l'Ambroisie soit magique. Un foie gras cuit, refroidi et présenté en marbré est une merveilleuse découverte. Le risotto moelleux accompagné généreusement de truffe suisse est magique. Les Saint Jaques à se relever la nuit et le filet de rennes stratosphérique. Un magnifique plateau de fromage et un dessert chocolaté clôturent ce repas d'exception. Les produits sont magnifiques, les cuissons sont au plus justes et le service de Mr. Baudois est avenant, sympathique, remplit d'humour et très professionnel. Les vins au ve...
Sous le même toit se trouvent le restaurant d’un haut standing et La Brasserie d’un standing plus raisonnable. Nous avons testé La Brasserie grâce au PG. Le service était sympa et à un rythme agréable. Les portions dans les assiettes ne sont pas énormes mais la qualité est vraiment au rendez-vous. Question addition, plutôt élevé, à réserver donc pour les occasions spéciales.
Wir waren bereits zweimal dort und wir haben nicht einen einzigen Zeitpunkt bereut.Das Essen ist ausgezeichnet, der Service sehr freundlich mit Preisen, die akzeptabel für dieses Maß an Qualität sind. Wir waren überrascht, dass es schon erwähnt mit nur 14 Punkte im Gault-Millau -Führer vom Guide
