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"As usual excellent, and always well received, the new decor in the dining room is very beautiful"
Teléfono: +33450208385
Dirección: 465 r. Briand-Stresemann, 01710 Thoiry, France
Reserva, Reservación
Ciudad: Thoiry
Sitio Web: http://www.lescepages.com/
Jueves: 12:00-14:00 19:30-21:30
Viernes: 12:00-14:00 19:30-21:30
Sábado: 12:00-14:00 19:30-21:30
Domingo: 12:00-14:00
Platos: 0
Categorías: 5
Reseñas: 2365
Nous sommes récemment allés au restaurant avec ma femme.Ma femme avait commandé de l'agneau bien cuit (c'était son choix), point sur lequel elle avait bien insisté auprès du serveur. L'agneau est arrivé rosé et nous l'avons donc poliment renvoyé en cuisine. Apparemment, le cuistot avait décidé que l'agneau se mangeait rosé (nous avons certainement profondément touché son ego), l'assiette est revenue au bout de 2min (réellement). Autant dire que la cuisson n'avait pas changé.Une fois le plat principal terminé, la patronne est venue discuter de cela avec nous en insistant sur le fait que l'agneau était servi rosé par défaut et qu'il fallait préciser si une autre cuisson était souhaitée. Nous l...
Après quelque temps, une autre visite des Cépages, pour un dîner entre amis sur la belle terrasse.Nous avons l’impression que la qualité s’est améliorée remarquablement depuis notre dernière visite. L’équipe autour de Vincent poursuit avec passion le travail de l’ancien chef Jean-Pierre Delesderrier, décédé l’année dernière, et fait tout effort pour que ce restaurant garde son empreinte.Comme d’habitude, nous avons choisi la sélection de saison dans le « menu en liberté » avec les vins proposés en accord. Les plats sont parfaitement dressés, la qualité des produits est toujours bonne.Le dos de thon rouge mi cuit était irréprochable. Mention spéciale pour le foie gras poêlée et son carpaccio...
Encore une très belle soirée en amoureux aux cépages. Nous nous sommes régalés de la cuisine du chef, Vincent et d'un très bon bourgogne! Les mets étaient très bons, biens présentés et avec des sauces comme je les aime c'est-à-dire, légères, subtiles et ne prenant pas le dessus sur les platsCarte qui change régulièrement (contrairement à d'autres endroits).Très belle sélection de vins.Certes l'addition est élevée mais la qualité est dans l'assiette, le service est irréprochable et l'accueil toujours très chaleureux. Bravo à Isabelle et toute son équipe qui poursuivent avec passion le travail de son mari.Déco soignée même si je préfère la très agréable terrasse aux beaux jours. À noter aussi...
Repas du midi excellent avec leur formule accord mets et vins. On choisi le nombre de plats (de 3 à 6) et un vin différent avec chaque plat. Le restaurant possède une cave exceptionnelle et un grand choix de vins.Le service est soigné et la patronne attentive. Très belle présentation des plats.Une belle terrasse est à disposition pour les beaux jours qui s'annoncent.Les prix sont relativement chers, mais corrects au vu de la très bonne qualité. Prévoir environ €180 par personne pour un menu 5 plats avec les vins, l'eau et l'apéro.A essayer ou à renouveler... Reserva una mesa ahora
Nous avons pris avec mon épouse le menu avec deux plats pour le dîner.Le tartare de Saint Jacques en entrée aurait pu être au mieux un petit amuse bouche.L'agneau était accompagné de légumes méditerranéens à dose homéopathique.Quant au dessert, la tarte au citron devait peut-être peser 5 grammes.Les plats sont de qualité, mais on ne vient pas au restaurant pour une cure d'amaigrissement, y compris pour le portefeuille.on tombe dans le ridicule.
Quelques années s'étaient écoulées avant que je ne retrouve l'occasion idéale pour profiter de la terrasse du restaurant, des plats absolument succulents de l'amuse bouche aux douceurs proposées avec le café ! Nous n'avons pas regretté de faire sortir l'avant-dernière bouteille d'un vin apprécié à sa juste mesure. Ma famille découvrait et fut estomaquée de cette belle soirée. Nous renouvèlerons l'expérience !
