Foie-Gras Poêlé, Quatre-Quarts Aux Épices, Compotée De Pomme Verte Et Carottes Fanes Rôties Au Jus D'orange
Carré De Cochon De Lait Parfumé À La Sauge, Gratin De Penne Au Sichuan Vert, Sauce Au Coing Et Tamarin
Magret De Canard Cuit À Basse Température, Chou Chinois Sauté Aux Épices Douces, Sauce Poivrade
Nems De Chocolat Noir De Tanzanie, Coulis De Pêche Au Poivre Timut, Glace À La Fève De Tonka
Salade De Riz Venere, Céleri Et Tomate, Oeuf Mollet, Émulsion De Fenouil Au Chorizo
Nage D'escargots De Bourgogne, Pomme De Terre Roseval, Bouillon De Lavande Crémé
Saumon Mariné Par Nos Soins, Mesclun De Salade, Crème Légère Au Curry Et Anateh
Filet De Boeuf Grillé, Crème Aux Morilles, Gratin Dauphinois À La Fève De Tonka
Filets De Rouget, Flan De Christophine Au Safran, Vinaigrette Aus Légumes Crus
Filet De Bar À La Plancha, Purée De Pomme De Terre, Jus De Céléri Rave Au Café
