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"cuisine traditionnelle sud-ouest et valaisanne, avec des points d'originalité: laissez-vous tenter"
Teléfono: +41274565760
Dirección: Rue du Bourg 22, Sierre 3960, Switzerland
Ciudad: Sierre
Sitio Web: https://www.hotel-sierre.ch/restauration/le-trefle/
Platos: 4
Comodidades: 14
Categorías: 5
Reseñas: 7
Un jeudi soir au Trèfle. L'accueil est souriant et prévenant. Nous apprécions cet environnement dépouillé mais néanmoins chaleureux. La carte des mets et des vins est trop encombrante à notre goût et peu pratique à consulter. Le cru au verre servi à l'apéritif n'est pas assez frais. Excellent tartare des Landes; dommage que l'on ne nous permette de goûter l'assaisonnement avant de servir. Le grenadin de veau est parfait. Le service est assuré par une stagiaire; bravo à cet établissement d'offrir cette opportunité. Toutefois, il faut mieux encadrer cette personne : une meilleure formation hors service est nécessaire pour maîtriser la carte; un suivi plus précis pendant la commande et le repas est clairement à prévoir pour éviter les hésitations et les imprécisions. Vraiment à surveiller.
Après 4 mois, retour au trèfle. Reconnu directement par les serveurs et serveuses. Goûter 3 tartares différents (assortiment de tartares de 90gr), d'une très grande qualité. Landes, Valaisan, Provençal. Un service toujours à la hauteur des mets. Une grande complicité de toute l'équipe qui vous met à l'aise et vous fait passer un moment de toute beauté. Je conseille ce restaurant à tout ceux qui ont envie de faire voyager ses papilles. Félicitations au chef. Merci encore à Cyrille et Julie au maître Bernard. Continuez toujours dans ce sens. Vous êtes géniaux. Merci pour tout. Au plaisir....
Wir könnten ein gemütliches Mittagessen für vier genießen. Wir mochten die Auswahl an Speisen und Getränken. Die Zubereitung von Speisen, insbesondere Desserts, war ausgezeichnet. Der Service war aufmerksam und freundlich. Das Gastgeberpaar kümmerte sich persönlich und wunderbar um uns. Im modernen Ambiente fühlten wir uns wohl.
